海帶花生燒鵪鶉蛋怎麼做又香又好吃
主料
海帶 :400花生 :200
熟鵪鶉蛋 :20個
輔料
葱姜 :適量八角 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
五花肉 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1.海帶清洗乾淨切塊或者切絲都可以
2.花生清洗乾淨瀝乾水分
3.五花肉切片備用
4.準備好熟鵪鶉蛋、八角、花椒、葱姜和幹辣椒
5.炒鍋燒熱,倒入五花肉煸炒至出油(不用倒入油,五花肉出的油就夠炒了)
6.五花肉撥到一邊,倒入花生翻炒
7.倒入葱姜、幹辣椒和花椒大料翻炒均勻
8.倒入醬油翻炒均勻
9.花生出香味後倒入海帶塊翻炒
10.倒入適量的開水,大火燒開後,轉小火,燒至海帶8分熟
11.倒入鵪鶉蛋翻炒
12.調入鹽和十三香翻炒
13.翻炒約1分鐘,即可
14.盛盤食用
小朋友不能吃辣的可以不放辣椒
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