千味醉牛肉炒粿仔(類似河粉）怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.57W
主料
牛肉 ：150粿仔 ：1包
洋葱 ：1/3
胡蘿蔔 ：1/3
白菜 ：1片
葱 ：1條
雞蛋 ：1個
輔料
鹽 ：少量醬油 ：2大勺
味醂 ：1勺
雞粉 ：1勺
蘇打粉 ：少量
胡椒粉 ：適量
太白粉 ：1勺半
具體步驟
1. 牛肉切片，放醬油，胡椒粉，太白粉，油，蘇打粉，雞粉拌勻。
2. 洋葱，胡蘿蔔，大白菜切絲，葱切斷。
3. 先熱鍋放油，放牛肉翻炒三十秒盛出，放洋葱，胡蘿蔔，白菜翻炒再放粿仔，放調料鹽，雞粉，味醂，醬油，約三分鐘放入葱再翻炒一分鐘後就可以盛出了。如果不想太油，可以少放點油，放葱時加點水燜一下也可以。
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