美味蠔油蘆筍炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一到春天，竹林中就隨處可見尖尖的蘆筍，看着可愛極了。蘆筍雖可愛，卻擋不住人們想吃它的心，蘆筍成為廚房中常見的菜品，新長出來的蘆筍嫩嫩的，吃起來也脆脆的，蘆筍帶着淡淡的清香，和蠔油一起搭配，既不會有損蘆筍自身的清香，又增加了耗油的香氣，一道蠔油蘆筍炒肉，絕對讓你胃口大開。

主料

耗油 ：適量
竹筍 ：1000
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.豬肉切片，加鹽、糖、水澱粉抓勻，加油抓勻，醃製10分鐘。

2.醃製肉的時候把蘆筍焯水，過涼水後切段備用

3.鍋裏放油燒熱

4.下肉片翻炒

5.肉片炒至8分熟

6.放入蘆筍翻炒，加蠔油調味，可以稍稍多加些，就不用加其他調味品了。勾少許薄芡出鍋。

7.出鍋裝盤，味道還不錯。