自制葡萄乾南瓜戚風蛋糕怎麼做又香又好吃
蛋糕的誘惑力永遠是無敵的,甜甜的奶油帶給你一天的好心情,拯救所有的不開心。再加入多種水果進行進一步的搭配,有效的緩解了奶油帶來的些許油膩,為你的美味的體驗再次加分。今天就和小編一起來學習這道葡萄乾南瓜戚風蛋糕的製作吧。
主料
雞蛋 :適量南瓜 :適量
輔料
糖 :適量葡萄乾 :適量
具體步驟
熟南瓜碾碎,儘可能細一些,然後加入蛋黃和植物油;(如果想更細膩,可以將南瓜過篩一下);麪粉過篩,並倒入南瓜糊中,攪拌均勻(根據麪糊狀態決定是不是加牛奶);蛋白在無油無水的容器中,分2次加入白糖,打發至硬性發泡
將蛋白三分之一倒入南瓜蛋黃麪糊中,翻拌均勻;
倒回蛋白中,自下而上翻拌均勻,倒入葡萄乾輕輕拌勻;
倒入模具中,烤箱165度預熱,放入中下層烤60~65分鐘左右
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