豔麗肉末青蒜炒鹹蛋白怎麼做又香又好吃
肉末青蒜炒鹹蛋白真的是一道非常好吃的家常菜,就算是用來接待親戚朋友,也是非常可以的,烹飪時間短,方法又簡單,很多人總是非常糾結午餐或者晚餐要吃什麼,這也是一個很好的選擇,鹹蛋白裏點綴着絲絲青蒜,就像是一處風景一樣,賞心悦目
主料
鹹蛋白 :4個青蒜 :100
肉末 :100
輔料
油 :適量葱 :1段
蒜 :2瓣
鹽 :適量
生抽 :適量
幹黃醬 :一匙
味精 :適量
料酒 :適量
姜 :一小塊
白糖 :一小匙
具體步驟
1.準備4個鹹鴨蛋、一些肉末和青蒜苗
2.肉末用少許料酒、生抽抓勻後備用
3.剝取鹹鴨蛋的蛋白放案板上剁碎備用
4.青蒜苗擇洗乾淨切好備用,再切一些葱薑蒜備用
5.熱鍋冷油,下葱薑蒜煸炒出香味,放入肉末煸炒幹水分,然後放入一匙的幹黃醬煸炒出香味。
6.放入切好的蛋白翻炒一會,放入少許的白糖和味精翻炒均勻
7.放入青蒜苗翻炒均勻斷生後即可關火裝盤
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