美味的煎胡蘿蔔丸子怎麼做又香又好吃
美味的煎胡蘿蔔丸子色香味俱全,讓人垂涎欲滴。它的味道非常的鮮美,細嫩可口。大人小孩都喜歡吃,非常適合一家人食用哦。自己動手做,實惠又衞生,性價比還高,食物既安全有營養。白蘿蔔富含維生素,有土人蔘的美稱,不僅可以及時補充身體所需能量,對提高免疫力還有一定的幫助。
主料
水 :150ml糖 : 2克
料酒 :10ml
生抽 : 10克
漢蘿蔔 : 500克
紅蘿蔔 :100
香菇 :50
香菜梗 :10
輔料
五香粉 : 1克胡椒粉 :1
鹽 :2
麪粉 : 20克
澱粉 : 20克
粘米粉 : 20克
香油 :2ml
甜麪醬 : 1匙
大料 :3個
薑絲 :3
葱絲 :4
具體步驟
漢蘿蔔洗淨切細絲。紅蘿蔔洗淨切絲。香菜梗洗淨切碎沫。
姜,葱切絲。香菇洗淨切小丁
漢蘿蔔焯水過涼擠幹水份。紅蘿蔔絲用油煸炒備用。
漢蘿蔔,紅蘿蔔,香菇丁,香菜沫,五香粉,胡椒粉,鹽,香油,麪粉,澱粉,粘米粉調餡
鍋底放油燒至6成熱團蘿蔔丸子下鍋煎。
鍋底少許油薑絲,葱絲,大料熗香下甜麪醬,生抽,糖,料酒,放煎好蘿蔔丸子放水,鹽小火漫燉3到4分鐘淋香油。
收汁即可。
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