好吃不停的香酥糯米翅怎麼做又香又好吃
雞翅是很多大人小朋友的最愛,啃雞翅是一件很有成就感的事,但是雞翅大部分的做法無外乎炸一下裹上醬料就行,或者是簡單的如肯德基一般的奧爾良烤翅。我因為愛吃雞翅,知道了一種新做法,就是香酥糯米翅,裏面包裹着糯米還有一些配料,比單一的烤雞翅更加美味。
主料
雞翅 :6根輔料
香菇 :適量胡蘿蔔 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
雞蛋液 :適量
麪包粉 :適量
具體步驟
糯米洗淨,浸泡放置4小時。
雞翅去骨, 胡蘿蔔,香菇切丁。(可按自己口味放入各種素材,如筍丁等)
浸泡好的糯米上鍋中火蒸15~20分鐘取出備用
起油鍋,放入少許油加熱,加入胡蘿蔔和香菇丁略微翻炒,再加入糯米。隨後加入生抽,老抽,鹽和糖進行調味(根據自己口味)。
往去骨的雞翅中塞滿糯米餡
先在雞蛋液中滾一圈,再均勻撒上面包粉
另起油鍋放適量的油,炸至2面金黃即可出鍋
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