香脆的電餅鐺烤五香花生米怎麼做又香又好吃
電餅鐺烤五香花生米做法簡單,但味道尚佳。區別於油炸花生米的油膩,更加清爽上口,通過眾多作料的浸泡,去水瀝乾,能夠更入味,更衝擊你的味蕾。再加之電餅鐺烤制,又使原本的花生米更加的香,更加的脆。作為空閒時間的小零食,想想還是很幸福的。
主料
花生米 :300輔料
鹽 :適量桂皮 :適量
香葉 :適量
八角 :適量
花椒粒 :適量
具體步驟
步驟1將生的花生米用水沖洗乾淨,瀝淨水分。
步驟2所有調料都倒入一個能用微波爐加熱的碗或保鮮盒中。
步驟3將調料調勻,加1大杯水,蓋上蓋子(蓋子要帶透氣孔,或者像我一樣用個密封不嚴的蓋子就行)
步驟4放入微波爐裏,高火加熱2分鐘。這樣讓調料中的鹽糖能充分融化。把加熱好的調料盒從微波爐中取出,打開蓋子,將生花生米倒入其中(小心熱氣燙手),讓液體表面剛剛浸過花生米。
步驟5再蓋上蓋子,放入微波爐中,高火加熱3分鐘。加熱好之後,用漏勺或篩網將花生米從湯汁中撈出,瀝淨水分。平鋪在大盤上,放入微波爐中,高火2分鐘。
步驟6最後再把花生米翻一下,用高火加熱30秒,取出來稍晾涼,用手一搓,紅衣像圖中這樣很薄很脆地就脱落了,這樣就做好了。
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