可口的蔓越莓桃酥怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :1個玉米油 :75
小麥麪粉 :50
玉米澱粉 :50
蔓越莓 :25
輔料
白砂糖 :30小蘇打 :1
泡打粉 :1
白芝麻 :5
蛋液 :3
具體步驟
1.稱取玉米油。
2.放入白砂糖,篩入麪粉和玉米澱粉。
3.放入少許泡打粉。
4.1g的小蘇打。
5.雞蛋打散成蛋液,倒入碗中。
6.放入蔓越莓。
7.用刮刀輕輕攪拌成團,無干粉即可。
8.分成大小均勻的小圓球。
9.輕輕的用手掌壓扁,周邊會自然有裂紋產生。
10.做好所有的,擺放在烤盤中。
11.刷一層雞蛋液。
12.中間點綴一些白芝麻。
13.預熱烤箱,上下火170度15~20分鐘左右即可。
14.烤好以後放涼。
15.完全涼下來的桃酥更加的酥脆。
16.看這酥的掉渣的O(∩_∩)O!
17.開吃吧~
18.O(∩_∩)O哈哈~
1.玉米澱粉可以降低普通麪粉的筋度,麪粉和玉米澱粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋麪粉。2.烤箱設置僅供參考。
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