千味醉香噴噴的羅馬盾牌餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 ：100蛋清 ：1個
黃油 ：50
糖粉 ：40
輔料
麥芽糖 ：30杏仁片 ：20
具體步驟
1.黃油50g軟化加糖粉50g打發，一般我不喜歡等，黃油微波爐叮20秒一樣打發哈
2.蛋白分少量多次加入，每次加入都充分打蓬鬆
3.蛋白分少量多次加入，每次加入都充分打蓬鬆
4.烤盤墊油布！是油布不是油紙！一定要油布！擠圈圈，一定要封口封好！不然最後會被糖心開閘……
5.開始製作糖心，25g黃油融化，加入麥芽糖和糖粉，攪攪攪均勻
6.加入杏仁碎片20g，拌均勻
7.把糖心放入圈圈內，注意用量！非常注意！每個只要一點！
8.烤箱預熱160度，烤15-20分鐘，餅乾烤至上色就好啦！香香噠脆脆的！
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