千味醉下飯的京醬肉絲怎麼做又香又好吃
主料
淮南千張 ：4張黃瓜 ：1個
裏脊肉 ：200
輔料
豆瓣醬 ：適量油 ：適量
大葱 ：1根
具體步驟
1.準備好以上食材洗乾淨備用
2.把洗乾淨的千張鋪平。
3.把鋪平的千張切成需要的尺寸
4.裏脊肉切薄片
5.肉片切成肉絲
6.肉絲放豆瓣醬醃製幾分鐘入味
7.不粘鍋倒油，我不喜歡給肉掛澱粉糊，所以温油下肉絲
8.温油小火放豆瓣醬翻炒
9.要求肉嫩，抄到表面變色，趕快關火
10.黃瓜大葱切成絲
11.把所有做好的食材碼盤，就可以自己卷着吃了
由於豆瓣醬自身帶有鹽味所以炒肉絲不需要放鹽了。
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