美味香甜豆乾怎麼做又香又好吃
豆腐富含鈣質,而且口感偏軟,比較適合老人和小孩子吃,最近學着自己在家磨豆腐吃,做了豆腐腦,嫩豆腐,剩下許多老豆腐,不知道怎麼搞,準備做成豆腐乾,因為可以保存時間稍微長一點,家裏有小寶寶一枚,準備做成甜的,可能小寶寶會喜歡吧,一道營養美味香甜豆乾,分享給大家。
主料
老豆腐 :1塊食用油 :適量
輔料
老抽 :適量生抽 :適量
糖 :適量
小葱 :一小把
具體步驟
1.老豆腐一塊,洗乾淨,切成0.3cm厚的小塊。
2.鍋中倒適量油,燒至8成熱,放入晾乾的豆腐塊。
3.炸至金黃澎鬆,撈出。
4.把鍋中剩餘油倒掉,放入豆腐塊,加適量清水,老抽、生抽、糖、小葱。
5.大火燒開,小火煮20分鐘左右,再開大火收汁。
6.盛出享用。
1、滷豆乾時,可以先加清水煮一會,去掉一些油。再加清水放調味料煮。
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