餐飲最賺錢的行業分析
早餐是補充人們一天的重要能量,很多人不吃早餐導致了許多的疾病。因為很多趕時間的上班族會因為沒有起牀晚等多狀況,所以早餐店成為了上班族的比較好能量來源。我們都知道早餐對我們來説很重要,沒有它,早上會飢腸轆轆,沒有狀態,甚至會有疲憊感,所以開早餐店成為了收益的來源,不僅,而且隨處可做,但要做好的早餐店卻不是那麼容易的事,因為往往有些早餐店獲取,有些低。那到底是為什麼呢?我們一起開看看怎麼樣做受歡迎的早餐店吧。
一、餐飲最賺錢的行業分析
1、早餐店市場分析:
早餐店是一個公認的創業項目,但這種小生意投資,帶來的卻是收穫。隨着人們物質生活水平的提高和生活節奏的加快,在外面吃早餐的市民,數量相當大。早餐市場具有很大的消費空間,商機無限。
2、早餐店開店分析:
早餐店選址宜在大型住宅小區內或人流量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷,吃時不佔用很多時間,因為大多數在外吃早餐的人都要忙着趕時間上班。所選品種要適合當地消費者口味和飲食習慣的品種,如:包子、饅頭加豆漿,或烤餅、油條加豆漿,小面、米粉等常見的傳統早餐食品都是不錯的選擇。
大多數上班的人都是帶着早餐走,因此要準備早點專用的飯盒和塑料袋。如果不開店,也可以選擇早餐車經營,早上在一些寫字樓附近或者小區門口,或者公共汽車站經營,也有不錯的收入。
3、開早餐店注意事項:
雖説早餐市場很大,但早餐的衞生狀況也一直存在問題,特別是一些小吃攤。因此,經營早餐一定要注意衞生。衞生包括食品的清潔衞生和經營者的個人清潔衞生。個人着裝要整潔、乾淨,店面(餐車)一定要乾淨整潔,沒有油污,餐具一定清洗消毒乾淨,要擺放整齊,拿過錢的手不要直接再去取食品要有良好的食品衞生習慣。早上七八點鐘,是早餐店生意最熱鬧的時段。因此要提前準備,以避免手忙腳亂。
二、早餐店賺錢四要素:
1、味道:如果過路的人很遠就聞到你店裏的食物香味的話,生意肯定會很紅火的。
2、價格:城鎮大部份家庭的早餐都在上班途中隨機購買,所以價格是工薪族極其重要的選擇條件。
3、衞生:好的衞生及環境不但讓越來越重視健康的民眾放心,還讓購餐者產生好心情,並進而對早餐店產生好感。
4、服務:善良、好客、貼心、周到的服務永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價的:好的服務,東西貴一點顧客也樂意去,因為他得到了滿意這個附加的價值。
所以説要做一個受歡迎的早餐店不是那麼容易的吧,不是隻有好吃美味就受歡迎,往往還要根據許多的因素來判定。所以説要獲取就必須在要在味道、價格、衞生、服務這四個方面上做好,才能在所有店面中收到最歡迎,從而獲取的回報。根據餐飲最賺錢的行業分析:在人羣多,大型住宅等這些區域,往往是早餐店最適合的地方,時間在8-9點左右,往往在這可以獲得特別高的利潤,在這些地方,你也可以讓自己的早餐多元化,從而達到與眾突出。
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