2019年第一波松茸上市,7顆剛採下來賣出15000元天價
就是這7顆聽業內人士説轉了幾道手之後賣了15000元,名貴的擁有天然抗癌營養物質的菌菇,“松茸”, 僅僅只有0.29kg。
4月中旬後,香格里拉氣温逐漸回暖,各種野生菌也開始從地裏冒出來。最活躍的便是採菌的農民,雲禾好物跟起家松茸合作的香格里拉松茸採購站點也早早開啟,站點的菌農們掐着時間點已經在山上搜尋多日。牛肝菌、雞樅已經有找到過一批,松茸卻遲遲不出現。終於,4月24日菌農下山興高采烈地帶回來了7顆松茸,收購站第一時間拍下來了這張照片。
這幾顆松茸一發朋友圈,馬上有老闆花了8000元買走,據説後來又轉手賣了15000元。這幾個松茸開啟了2019年松茸季節!
松茸憑什麼賣這麼貴?
1.無法人工種植,所有松茸都是野生的
松茸是我們現在餐桌上僅存的幾種直接來自原始森林的食材,俗話説:“物以稀為貴”,松茸可不是菜地裏的韭菜、白菜、大葱,想種多少就種多少。一直以來,人們對松茸的栽培研究熱情高漲,但是始終未找到有效的栽培方法。松茸對於生長環境的氣候、光照、雨水、温度、土壤等有極為苛刻的要求,並且缺一不可,現在我們在市場上能夠看到的松茸,只要不是假冒品,全部都來自原始森林。
2.是菌農用生命和汗水換來的
在海拔5000米以上的深山原始森林,雨季裏,任性的松茸隨時都有可能冒出來,又隨時會消失,發現和採摘的難度極大。松茸產區的藏民們一般凌晨4,5點就帶着手電上山了,面對巨大的原始森林,即使是熟悉森林的藏民,也要冒着生命危險去尋找,採集松茸不光要體力,還要有好的運氣,每一朵松茸藏民平均要在原始森林裏攀爬1公里以上,所以每一朵松茸上都凝聚着藏民的汗水甚至是生命。
3.它是山中精靈
説來就來,説走就走,松茸就是這麼任性,只有到5月底,高原產地原始森林持續降雨,松茸才有可能出土,並且,出土後必須立即得到充足的光照,且光照不能過強,可以説每一朵松茸的誕生都是造物的奇蹟。松茸的成長期只有短短的7天,如果過期未被人們發現,它就會像精靈一樣消失的無影無蹤。10月底到11月初,產地雨水減少,温度降低,松茸會疏忽而去,不管人們多麼的喜愛它,若想再見,只能期盼來年了。
4.營養價值無可估量
松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種特有的珍貴活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇,是世界上最珍貴的野生食用菌。松茸具有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟的功效。現代人工作節奏快,工作壓力大,用松茸泡茶,可以在短時間內有效的緩解疲勞。
5.在日本人人都要吃松茸
松茸在日本有極高的聲譽,幾百年來松茸是日本平民向貴族和天皇交納的貢品。松茸狀似男根,日本人認為它是生命力的象徵。每年的八月底到九月初,當秋風漸起,日本人都有品嚐松茸的習慣,是獨特的飲食文化,也是一年中極為隆重的儀式。
6.味蕾奇蹟
松茸雖然任性,但任性的還是有道理的,松茸的鮮度是味精的40倍,而且是純天然野生菌,它獨特的香氣征服了世界各地的美食家,被譽為“菌中之王”。
7.國宴“常客”
奧運國宴,APEC國宴,亞信峯會,在我國重大國宴上,松茸幾乎都是第一道菜,2008年,北京奧運會國宴上“瓜盅松茸湯”亮相,2014年上海亞信峯會上“松茸燉花膠”登場。國宴的大廚們屢次用松茸製作各種菜餚,顯示了我國悠久的烹飪文化,由此也可見松茸其珍貴之一斑。作為一個擁有上千年美食文化的國度,這些各國政要都會品嚐到哪些舌尖上的美味呢?此次國宴圍繞着亞信峯會“一帶一路”這個文化主題來設計,體現了絲綢之路這樣一個文化特色。採用的都是中國最地方的食材,松茸燉花膠有幸被選為國宴頭菜。
8.從原子彈下生存下來的神奇松茸
一九四五年八月,二戰結束前夕,美軍在日本的廣島和長崎二城市上空爆炸了兩顆原子彈,二個城市於瞬間繁華化為焦土,在如人間地獄般的廢墟上,日本科學家發現唯一生存下來的生物就是松茸,這一發現更讓日本人為松茸而瘋狂,人們把松茸看成是“神菌”。
9.徐福為秦始皇尋找的長生不老藥引——松茸
相傳在兩千多年前,秦始皇身邊有一個叫徐福的術士,有一在徐福做了奇異的夢,夢見在浩瀚飄渺的大海中有一座仙山。徐福聽到遠處傳來一縷縷的洲絲般若有若無的笑聲,須臾間,自空中飄來兩片潔白的羽毛,似清風般輕輕落下,幻化成兩位身披白色霓裳的仙子,她們笑吟吟的對那顆奇葩説:“懇請大仙賜予救命仙丹”説完,從頭髮上取下一支銀簪,往奇葩的根部輕輕的拔出一顆仙菇放入玉環中,然後一起道謝:“多謝大仙”。隨即又化成羽毛隨風飄逝。徐福看傻了,呆呆地伸出手想去摸一下那棵奇葩,猛然間電閃雷鳴,狂風大作,一條蛟龍自天而降,張開血盆大口怒斥徐福:“大膽狂徒,此乃天下第一至陰至純之寶物的松茸,食之可起死回生,長生不老的藥引,豈是爾等福薄之輩可享之者?”説完作吞噬狀。徐福頓時被嚇得魂飛魄散,轉身拔腿狂奔,一下小心跌入萬長深淵,霎時驚醒,全身虛汗淋漓,但是烈日當空原是南柯一夢。
此後一連數日徐福茶飯不思,有一天,他終於鼓足勇氣,把夢中情形奏知秦始皇,自稱願去夢中仙山,為皇帝求長生不老之仙草。秦始皇自統一天下後,唯恐一日西去,千秋萬代之基業入他人之手,於是廣招天下探求長生不老之藥。現在得知徐福所奏,驚喜萬分,立即頒旨令徐福帶三千童男童女橫渡東海,求長生不老之藥。無奈大海茫茫,徐福一干人最終還是徒勞無功,有去無回,滯留東瀛島。傳説中隨去的三千童男童女就成了今天日本國的祖先。而徐福夢中所見的“仙菇”就是後世的滋陰極品--被歷代日本帝皇爭相企求的無上寶物,居"中華九大仙草"之首的“松茸”。千年仙草--松茸的故事,穿越歷史時空,被人們代代傳誦至今。
第一波松茸已經出來了,大家準備好7月份,松茸便宜的時候大飽口福啦!
以上部分內容和圖片來自網絡。
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