淡水蟹和海水蟹哪個貴,淡水蟹的代表是誰
俗話説,靠山吃山靠水吃水,我國擁有廣闊的海洋與豐富的大江大河資源,其中蟹是最多的水產品之一,淡水裏面有淡水蟹,海邊有海水蟹,蟹也成了我們餐桌上的一道美食,那麼淡水蟹和海水蟹哪個貴?
一、淡水蟹與海水蟹哪個貴
淡水蟹與海蟹相比較的話,淡水蟹是比較貴一點兒的,那原因是什麼呢?海蟹生活面積廣,而且從每年的4月到10月都有賣的,但是受季節的影響,比較肥嫩的時間段是5月與10月這兩個月.這兩個月的海蟹是最好吃的時候,反觀淡水蟹,它成熟的時間段就相對來説短一些,只有每年的10月和11月這兩個月,由於受環境的影響,很多野生淡水蟹的場地,都受到了不同程度的影響和捕撈過度,我們如果想吃正宗野生淡水蟹已經很少見了,一般我們在市場裏能夠買到的都是人工養殖,它的成熟時間要相對要長一些,所以説一般情況下淡水蟹要比海水蟹貴一些。
二、淡水蟹的代表
因為現在淡水蟹,一般都需要人工養殖。就比如澄陽湖大閘蟹,就是淡水蟹的代表,澄陽湖大閘蟹體態巨大,而且很肥美,殼兒薄,肉比較嫩,口感極其鮮美,經濟價值也很高,而且場地很重要,在我國是久負盛名的美食之一。
我們在吃河蟹時就有很多講究,比如説“九雌十雄”便是一個很好的例子,它是説我們在農曆9月的時候,吃雌蟹是最美好的時間段,那麼10月呢吃雄蟹的最好時間段,大閘蟹的每個部位都可以吃啊,並且能品出江南的韻味兒,澄陽湖大閘蟹在我國是很有名的,在捕撈的時節,人們都爭先恐後的購買。
淡水蟹和海水蟹哪個貴已經有了答案,雖説淡水蟹貴點兒,但是我們主要吃的還是海水蟹,因為它生長週期短,體量大,產量多,易捕撈,而且營養也比較豐富,是海邊最常見的海鮮美食之一。
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