巴沙魚放在冰箱冷藏會壞嗎
巴沙魚是淡水魚當中的一種,由於它的魚刺少,肉質鮮嫩,所以很多人都愛買巴沙魚回來烹製各種美食。平時買回來的巴沙魚都是已經處理過的,那麼巴沙魚放在冰箱冷藏會壞嗎?今天就一起來了解一下關於這方面的小知識。
一、巴沙魚放在冰箱冷藏會壞嗎
短時間不會壞
巴沙魚放在冰箱裏面冷藏的話,短暫的時間是不會壞的,一般放在5天左右,可以保證魚肉的新鮮不變質。在放入冰箱之前,需要準備好保鮮袋或者保鮮盒,然後把巴沙魚放入袋子裏或者盒子裏,再放入冰箱冷藏,這樣不容易串味和被串味,也能保證魚肉的口感。不過冷藏時間也不能太久,畢竟温度也在4度左右的,所以一般建議在5-7天之內最好食用完畢。
二、巴沙魚可以怎麼吃
1.涮火鍋
巴沙魚肉非常的鮮嫩,而且在水裏煮多久肉質都不會變老,所以用它來涮火鍋吃是非常不錯的。買回來的巴沙魚可以自己將其切成魚片,或者直接買現成的巴沙魚片,用澱粉和雞蛋清先醃製下,然後再吃火鍋的時候,把魚片一片片的放入火鍋當中燙涮,1分鐘就可以燙熟,吃的時候蘸上蘸料,十分美味。
2.煮酸菜魚
酸菜魚相信很多人都愛吃,一般會用草魚或者是黑魚片來做。其實用巴沙魚片來做也是很好吃的,而且巴沙魚片的魚刺少,長時間煮也不會老,所以做出來的酸菜魚口感更佳。
3.煎巴沙魚
將新鮮的巴沙魚先用料酒和葱薑蒜醃製一下,去除魚片的腥味。然後將魚片一片片的放入鍋中煎一下,煎至兩面金黃就可以了。在上面撒上一些鹽,一些黑胡椒,就可以吃了,又香又嫩,特別好吃。
買回來的巴沙魚可以直接放入冰箱冷藏,或者乾脆就直接冷凍,這樣保存的時間可以更加久一些。同時今天也分享了一些關於巴沙魚的吃法,不知道大家平時是怎麼來吃巴沙魚的呢?如果動手能力強的話,可以將這幾中烹製方法都試試,看看哪種口味的巴沙魚最好吃。
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