豬蹄要燉多久才熟,豬蹄燉多久是最好的
豬蹄相信大家都很瞭解,一點也不覺得有陌生感的吧!豬蹄是豬身上的一部分,同時也是很有營養的一部分。那麼,豬蹄要燉多久才熟?豬蹄燉多久是最好的?
一、豬蹄要燉多久才熟
1.砂鍋燉豬蹄:先大火去燒開,然後中火繼續燉兩三個小時就可以了。
2.高壓鍋燉豬蹄:大火沸騰兩分鐘後,小火燉煮30分鐘是比較軟爛的。而小火燉煮15~20分鐘左右的話,就稍微硬一點,沒有那麼的軟爛。
二、豬蹄燉多久是最好的
通常情況豬蹄燉湯的話,一個半小時,或者是燉上兩個小時就可以了。有些人燉豬蹄,燉了好久都沒有燉爛,可能是因為火候沒有掌握好,所以就出現這種情況了。若是想快點吃到好吃的豬蹄的話,或者是想節省一點煤氣,電氣的,可以在一開始的時候就用猛火去燉煮開,也可以用猛火燉上半個小時,再慢火一兩個小時就可以了。
有些人會覺得燉煮豬蹄的時候當然是越久越好了,有沒有燉熟根本就不再他們的考慮範圍之內,一直放在鍋裏面燉着,燉久一點也就會熟得更透,營養自然也會更加的好。但其實不是的,燉豬蹄最好的時間就是一兩個小時左右的時間,若是超過了的話,豬蹄裏面的營養元素就會流失了。
三、燉豬蹄的時候要焯水嗎
想要自己燉煮出來的豬蹄好吃,美味的話,悼水這個步驟是絕對不可以少的。在燉煮之前先悼水的話,不僅可以讓燉煮的時間變得短一些,還可以在燉煮的時候更加軟爛一些。並且豬蹄裏面的那些血水,以及髒的東西都會煮出來,在吃的時候就會更加的美味和健康了。
豬蹄要燉多久才熟?豬蹄燉多久是最好的?很多人在購買豬蹄回去之後,都是將豬蹄進行清洗之後就開始直接就燉了,再燉煮之後就發現這個豬蹄很難燉爛,煮了好長的時間。其實這個問題的話,在進行燉煮之前先悼一下水,這樣子的話,就可以很好的解決了。
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