生菜一般煮多久能熟,如何挑選生菜
好的生菜既好看又好吃,很多蔬菜需要搭配一些肉質吃起來口感才會更好,但是生菜卻不一樣,如果把握好時間,只需要搭配上一些蒜頭一起炒就非常的可口,那麼生菜一般煮多久能熟?
一、生菜一般煮多久能熟
生菜需要煮的時間是很短的,只需要大概十幾秒就可以,從生菜這個名稱上面就可以知道這種菜是可以生吃的,在有些地方,人們會拿比較大葉子的生菜把煮好的飯菜包起來然後大口大口的吃,吃起來口感不錯。煮生菜如果想煮的好吃,就不能夠把生菜煮的太老,如果煮得太老,口感很差,顏色看起來也很難看,但是煮得好的生菜吃起來鮮嫩可口,顏色翠綠好看,還是很吸引人的。
二、如何挑選生菜
1.看大小:在市場上所看到的生菜大小區別還是很大的,我們在挑選生菜時,最好挑選比較大片的生菜,大片的生菜在生長的過程當中所能夠吸收到的營養會比較多,也會比較健康。
2.看形狀:當我們在挑選大片的生菜後,我們要查看一下它們的葉子,如果生菜的葉子看起來比較堅挺,而且比較飽滿,那麼這樣子的生菜是比較新鮮的生菜,裏面所含有的水分會比較多。我們也需要注意一下葉子的厚度,在保證新鮮的情況下,我們儘量選擇葉子比較厚的生菜。
3.看顏色:我們可以通過顏色來辨別生菜的新鮮程度,如果我們看到的生菜的顏色是翠綠色,而且相對比較鮮嫩,那麼這樣子的生菜就是新鮮的生菜。一般情況下,如果生菜放的比較久,它們的顏色會從翠綠色變成青黃色,吃起來的口感會比較差。
想炒生菜的朋友,現在對於生菜一般煮多久能熟應該不會很糾結了,我們挑選生菜,除了看大小、形狀顏色以外,還要注意它的整體表面,我們要挑選整體表面看起來沒有被蟲咬過和沒有爛葉子的生菜,如果我們在挑選生菜時聞到一股比較特殊的芳香味,很有可能是商家們噴了保鮮劑,建議不要購買。
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