哈密瓜有點苦怎麼回事,如何挑選哈密瓜
哈密瓜是我們老百姓十分喜愛的瓜果之一,每逢中秋佳節,哈密瓜更為搶手,非常受歡迎。哈密瓜形態橢圓,像大型的雞蛋。哈密瓜口味獨特,清甜爽口,讓人十分喜歡。而且哈密瓜還含有大量的水分和豐富的糖分,能夠幫助我們補充水分和提供我們所需的能量。但有的哈密瓜為什麼會有點苦呢?這篇文章主要介紹的是哈密瓜有點苦怎麼回事?
一、哈密瓜有點苦怎麼回事
1.哈密瓜的瓜蒂可能發苦,總所周知,大部分的瓜類水果在沒成熟時瓜蒂都會產生一些苦味素,苦味素,顧名思義,其口味偏苦,能夠幫助瓜果在沒成熟,生長階段免受螞蟻和其他害蟲的危害。大部分發苦的哈密瓜是瓜蒂發苦,所以我們食用哈密瓜時可以切開瓜蒂,這樣口味就不會苦澀。
2.哈密瓜不夠成熟也會有點苦, 不夠成熟的哈密瓜糖分不足,不夠清甜,而且沒成熟的哈密瓜苦味素還有殘餘,口味苦澀。糖分不足和苦味素會嚴重影響哈密瓜的口感,所以我們品嚐後會發現有些哈密瓜會有點苦。
3.催熟劑催熟哈密瓜也會使哈密瓜有點苦,眾所周知,現在許多地方的哈密瓜都不會是自然成熟的,因為成熟的哈密瓜不方便運輸,極容易在運輸過程中損壞,所以大部分哈密瓜需要催熟劑催熟。
二、如何挑選哈密瓜
皮色觀察法:成熟的哈密瓜皮色發黃,瓜蒂乾枯,所以,要挑選這樣的哈密瓜。
按壓法:不論哪種瓜果,瓜果在成熟時都會變軟,我們在挑選哈密瓜時,只要用手輕輕地按壓哈密瓜的頂端部位,如果哈密瓜感覺鬆軟,那麼則説明這個哈密瓜已經成熟了。
嗅味辨別法:成熟的哈密瓜會發出陣陣香味。
成熟的哈密瓜清甜可口,口感甚佳,令人回味無窮,流連忘返。成熟的哈密瓜不僅含有豐富的胡蘿蔔素,為人體提供大量的膳食纖維,促進人體的消化循環。而且還能夠抗氧化,緩解皮膚衰老,美白淡斑的作用。哈密瓜不愧為我們最熱愛的瓜果之一。
-
子姜是生薑嗎
姜是大家在日常生活當中非常常見的一種配料,一般在炒葷菜的時候會放入,起到去腥的作用。其實姜分很多種,有時搞不清楚。那子姜是生薑嗎?今天就來跟大家聊聊關於姜的一些小知識。一、子姜是生薑嗎子姜其實是生薑的一種,但是生薑當中包括了很多,比如嫩姜,子姜,老薑都統稱...
-
冬棗紅的好還是綠的好,怎麼挑選冬棗
秋天已經一步步的向我們走來,那麼冬天還會遠嗎?即將進入秋天,樹上的冬棗都已經結果了,再過幾個月等到寒冷的冬天,就可以吃到成熟的冬棗。冬棗紅的好還是綠的好?接下來一起看看吧。一、冬棗紅的好還是綠的好冬棗剛剛結果時是綠色的,等到完全放熟就會變成紅色的。市面...
-
節瓜和冬瓜的區別,節瓜和冬瓜各有什麼營養
冬瓜吃起來清甜,所以夏天的時候,人們都喜歡食用冬瓜海帶湯,有一種瓜長相和冬瓜很為相似,名字叫做節瓜,其實節瓜也是屬於冬瓜的一種,但是節瓜和冬瓜的區別在於什麼呢?一、節瓜和冬瓜的區別1.首先節瓜和冬瓜的最為明顯的區別就是葉片,節瓜的葉子一般是濃綠色的,背面卻是...
-
橘子哪裏產的,橘子挑選的小技巧有哪些
我們現在購買水果都是非常的方便的,不僅可以在超市裏購買到我們想要買的水果,也會有專門的水果店可以讓我們去購買,比如橘子,雖然橘子我們經常的見到,但是有些人可能自己所在的家鄉不經常見到橘子,那橘子哪裏產的呢?一、橘子哪裏產的雖然説我們在外國也可以看到橘子...