一份煲仔飯的利潤是多少呢?
米飯作為中國人飲食主角,是每頓飯都必不可少的。它幾乎可供給全身所需營養。是人們比較好的主食。米飯的做法有很多,像做成粥,有利於身體消化、還有什麼海鮮飯、菠蘿飯、揚州炒飯、木桶飯等,每一樣都離不開大米,然而我知道一種名叫“煲仔飯”的食物,它深受人們的喜愛,味道獨特,風味百餘種,讓人流連忘返!下面讓我們一起了解一下煲仔飯!
一份煲仔飯的利潤是多少呢?
目前煲仔飯不僅僅是在廣東大受歡迎,很多非廣東人對煲仔飯也念念不忘。煲仔飯店在全國各地也越來越多,那麼一份煲仔飯的利潤是多少呢?要計算利潤,我們要先計算成本與收益。我們用一家二線城市80平方米較為成功的煲仔飯店來計算我們的利潤。
1.房租費用——根據二線城市購物中心租金水平,次級商圈租金水平在一百五到三百五每平,對於煲仔飯這樣親民美食不太適合開在購物中心。購物中心區域租金水平在六百到八百元每平。一份煲仔飯的價格在12至15元。如果租金過高,風險也會增大。當然煲仔飯要需要挑個好地段。房租會稍微貴一些,我們用350元來計算,80平需要28000。
2.裝修費用——一間80平的店鋪裝修在12萬左右,二線城市的裝修,需要有一些新意,用12個月平均分,開店第一年則每月在裝修上投資1萬元。
3.水電煤費——二線城市每月可到達2000元左右。工商等雜物費,一線城市需要三千元左右,二線城市估算兩千元左右。工商等雜項,二線城市估算兩千元左右。
4.設備費用——廚房設備兩萬包括冰櫃、灶台等,前廳設備兩萬包括空調等,餐桌、餐椅 一萬元,用品用具一萬元。則平均每月投資1667元。
5.人工成本——如果是自己做主廚,80平我們也需要兩個服務員,一個幫廚,則總的人工成本需要9000元每月。則每月的總投資金額是52667元。
一家較為成功的每天客流量大致為200份煲仔飯,每份價格平均14元,則每天日收益2800,每月總收益84000,扣除原材料成本,為總收益的百分之二十。為16800元。則每月的總收益為67200元。再除去成本每月淨賺14533元。每份煲仔飯大概利潤在6.8元左右。
關於一份煲仔飯的利潤是多少呢?相信大家已經有了初步的瞭解,煲仔飯作為人們的主食之一,有着很大的發展空間,每天減去所有的費用支出,每一份煲仔飯的盈利大概在六元左右,這是相當不錯的利益情景!並且煲仔飯具有很多口味選擇,可以在一定程度上滿足很多客人的口味需求。經過一早上的忙碌,坐下來吃一碗熱騰騰的煲仔飯也是一件美好的事情。
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