做果凍沒有白涼粉用什麼代替

吉利丁片。做果凍沒有白涼粉可以使用吉利丁片代替，白涼粉是從植物身上提取的一種膠，吉利丁片是從動物身上提取的，顏色通常是黃棕色，主要是從動物骨頭中提取的，使用之前需要先和水在一起融化，做好果凍之後放在冰箱裏冷藏就可以凝固了。