鴨要煮多久能熟

四十分鐘左右。煮之前，先放入花椒，八角以及食鹽，使鴨子入味兒，醃製大概兩到三個小時。之後再用大料，花椒等調味品製作滷水，將鴨子放入浸泡一段時間之後便可以開始煮了，煮到八成熟的時候，將湯倒出，再次加入冷水，燜十五分鐘，即可出鍋食用。