蒸魷魚要多久

大火五分鐘，小火一分鐘。魷魚本身是海鮮，有很重的腥味，要透過烹飪來去除腥味，想要魷魚的口感變得更好，可以將魷魚切成魷魚圈，並加入蒸魚豉油，撒上蔥絲，在放在蒸鍋內用大火蒸五分鐘收汁，再轉調小火，燜制一分鐘，讓調料和配菜的香味完全融入。