蓮藕炒幾分鐘

2-5分鐘。蓮藕的薄厚不同，烹炒的火候不同，炒制的時間也會不一樣。蓮藕炒着吃時，可以用於製作清炒蓮藕、蓮藕炒肉片、蓮藕炒荷蘭豆、蓮藕炒胡蘿蔔、蓮藕炒辣椒、酸辣蓮藕等美食。蓮藕在炒之前，可以將外皮去除切成薄片，放在清水中浸泡，將多餘的澱粉泡出，放入水中焯水再炒。