煙燻竹筍怎麼做

1、竹筍泡水。溫水浸泡竹筍兩個小時左右，再轉爲涼水浸泡24小時，竹筍泡軟之後撈出。

2、煸炒竹筍。加入調味料，將竹筍炒出香味，也可以在鍋裏面加入一些五花肉或者是煙燻肉。

3、小火燜煮。入味之後轉成小火燜熟，時間控制在20分鐘之間爲宜。