青螃蟹要蒸多長時間

15分鐘左右。具體的時間可以根據螃蟹的多少以及大小進行調整。螃蟹蒸制的時間一定不能少於十分鐘，否則蒸制的時間過短不足以透過高溫來殺死螃蟹內的細菌，也有可能會導致螃蟹沒有熟透。也不能使蒸制的時間過長，否則會影響螃蟹的鮮味。