怎麼知道涼糕煮熟了沒

可以用筷子戳一下涼糕，筷子表面沒有面糊黏連說明涼糕成熟。涼糕成熟以後，表面顏色改變，用手按壓彈性也會比較好。涼糕是中國傳統小吃，製作的食材包括糯米、大米、燦米、鹼水等。涼糕的種類比較多，包括米棗涼糕、水晶涼糕、小豆涼糕、糯米涼糕等。