發麪蒸包子多長時間

六個小時。把麪糰揉成軟硬適中的程度，再放入盆子中再蓋上蓋子，需要注意不能有縫隙，避免發酵效果不佳。讓麪粉在裏面發酵、膨脹，發麪需要等待五個半小時左右。把已經包好的包子放入蒸鍋中，再蒸二十分鐘左右，等包子慢慢膨脹起來即可起鍋。