牛肉發麪包子蒸多長時間

20分鐘左右。要想包子蒸得美味，麪糰發酵是關鍵，發酵粉中加一勺白糖，用不超過40℃的溫水融化發酵粉，發酵效果最佳。和麪時在麪粉中加一小勺鹽和適量的油，麪糰和到柔軟光滑，發酵溫度要保持在30℃左右，發酵2小時，如果發酵時間太短，麪糰發不起來，太長的話麪糰會發酸。