武漢特色菜有哪些

熱乾麪、豆皮、煨湯、豆絲、糊湯粉等。其中武漢熱乾麪與山西的刀削麪、兩廣的伊府麪、四川的擔擔麪、北方的炸醬麪被稱爲是中國5大名面，是非常出名的一道美食；豆皮是黃陂的鄉土風味小吃，皮酥米糯直流涎；武漢的湯包也是異常的鮮美，最經典的吃法是先咬破表皮西區湯汁，再吃麪皮和肉餡。