幹苕皮可以直接煮嗎
專業問答2.29W
可以。但是幹苕皮泡軟後口感會更好。炒鍋放油後先加入八角等大料,加入提前泡好的苕皮,多放點油以免粘鍋,然後倒入提前調好的苕粉,接着倒入辣椒、蒜苗、五花肉等輔料,最後加入點醬油進行提鮮。幹苕皮最好用50℃的溫水浸泡10分鐘左右後烹飪食用。
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