生涼麪煮幾分鐘

3-5分鐘。製作涼麪使用的麪條不同，煮的時間也會不一樣。煮麪條的時間過於過長，以免影響涼麪的口感。煮麪條時，使用的水不宜過少，以免導致麪條互相粘連。麪條煮好以後，可以撈出放在冷水中過涼，這樣可以使麪條口感變得更加勁道，也能避免麪條粘連。