宴席一般是什麼魚

進階宴席多爲石斑魚，中級宴會多爲桂魚，普通宴席多爲鯉魚，鱸魚。根據地點來分類，江浙一帶多湖泊，淡水河，所以宴席上多爲黃魚，鱸魚；湖北宴席上多爲武昌魚，武昌魚也是湖北的特產；海南宴席上是馬鮫魚，同時香煎馬鮫魚還是海南的特色。