千味醉

位置:首頁 > 問答 > 專業問答

正宗腸粉用什麼粉做的

粘米粉、澄粉。腸粉又名布拉蒸腸粉,是比較常見的米制品,也是廣東著名的特色美食。腸粉製作的食材多樣,除了粘米粉、澄粉,還有蔬菜肉末雞蛋、蔥花、大蒜、醬油等。沒有澄粉可以用小麥澱粉代替。蒸腸粉的時候需要用光滑、防粘的盤子,並且要在盤子表面刷油,這樣可以避免腸粉粘盤子。

正宗腸粉用什麼粉做的
標籤:正宗 腸粉