做鍋爆肉的材料有哪些

生粉或是澱粉、五花肉、番茄汁或是糖醋汁、蔥薑蒜、雞蛋、食用油以及各種調味品等等。鍋爆肉的五花肉最好可以提前醃製一下，這樣做出來的炸肉片纔會更加的色澤誘人、味道鮮美。五花肉除了可以製作成鍋爆肉，還可以製作蒜薹炒片、土豆燜五花肉等等。