煮雞蛋要煮多久最佳

8-10分鐘。根據火候大小，雞蛋沸水煮8-10分鐘就全熟了。雞蛋煮三分鐘左右，蛋黃半熟，蛋白初熟；煮五分鐘左右的雞蛋蛋黃半熟蛋白則完全凝固，因爲雞蛋中含有沙門氏菌，沒有煮透的很容易引發細菌感染，因此雞蛋最好是煮8分鐘以上保證全熟再吃。