有關風乾魚肉香腸的精選知識

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風乾魚肉香腸的做法，風乾魚肉香腸怎麼做

食材明細主料魚肉（適量）豬肉（適量）小腸（適量）輔料精鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）姜米（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）進階（難度）風乾魚肉香腸的做法步驟1、去好魚刺的魚肉，豬肉，小腸。2、將備好的魚肉，豬肉剁成丁...
自制風乾腸的做法，自制風乾腸怎麼做

“想吃風乾腸，自己做，用料新鮮無添加，詳細做法在這裏。煮好晾乾的幹腸，用保鮮袋裝好放入冰箱，依據自己需要儲存的時間長短，選擇冷凍或是冷藏。想吃的時候，拿出來蒸一下，切片吃；也可以直接切片和青菜一起炒着吃(白菜/辣椒/菜花...
香煎風乾魚的做法，香煎風乾魚怎麼做

食材明細主料風乾魚（4條）青椒（2個）紅椒（半個）蔥（1根）輔料醬油（適量）醋（適量）白糖（少量）豆瓣醬（1小勺）花椒（少量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎風乾魚的做法步驟1、風乾魚洗淨，由於魚比較長，鍋比較小，我從中間切斷了。鍋中放油，放入...
哈爾濱風乾腸的做法一腸解“鄉愁”~~~~哈爾濱風乾腸哈爾濱風乾腸怎麼做

“離家已十年有餘，遠在千里之外的西北，常會想念媽媽醃的小鹹菜，炒的酸菜粉，和許許多多的魂牽夢繞的家鄉味，無奈工作限制不能如願。想家想的厲害的時候就會做一些東北菜來緩解一下。哈爾濱紅腸就是我常做的菜之一。”食材明...
灌完香腸不風乾可以嗎

可以。不風乾的情況下可以選擇用太陽曬，但也要儘量避免太陽直射，因爲日光溫度過高會使香腸變質，在晾曬的過程中如果發現裏面產生小氣泡記得用針將腸皮扎破，空氣也會使香腸加速變質。一般在2-4天的時候翻動一下，晾曬9天左右...
風乾臘香腸的做法，風乾臘香腸怎麼做

食材明細主料豬肉（1000克）小腸（2根）輔料精鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）進階（難度）風乾臘香腸的做法步驟1、帶肥豬肉1000克，小腸。2、小腸用精鹽...
風乾薰臘香腸煮多長時間

20到30分鐘。煮薰臘腸的時候要選擇用冷水下鍋，太熱的水，放入臘腸後，臘腸會受熱收縮，影響水分滲入，同時其中所含有的亞硝酸鹽也難以流出來，用小火煮20到30分鐘，便可撈出，當然煮的時間越久，其中所含有的亞硝酸鹽則越少。...
風乾肉腸的做法，風乾肉腸怎麼做

“兒子非常喜歡這款風乾肉腸，有肉有嚼頭，不含色素、防腐劑，食用方便。”食材明細主料豬肉（2500克）輔料白酒（150克）糖（100克）醬油（150克）腸衣（5根）配料生抽（3勺）鹽（50克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）風乾肉腸的做法步驟1、肉切塊，肥...
臘腸怎樣風乾

掛到室外透風環境下，用籤子紮起來風乾。臘腸的吃法還是比較多的，有清蒸臘腸、臘腸炒蛋以及蒜苗炒臘腸等。在蒸臘腸時，要在鍋中底部放入適量冷水，蒸20-25分鐘即可食用。臘肉的鹽分相對來說還是比較高的，不建議一次性食用過...
風乾腸的做法，風乾腸怎麼做

食材明細主料豬肉（10斤）輔料幹腸料包（一袋）腸衣（適量）麴酒（3兩）醬油（3兩）香油（15g）鹽（150g）白糖（250g）味精（適量）辣椒麪（50g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）風乾腸的做法步驟1、豬前腿肉，肥瘦比例我1:9或2:8，讓賣家切成小片。2、我把肥肉...
特色風乾腸的做法，特色風乾腸怎麼做

食材明細主料豬肉（十斤）輔料鹽（110g）白糖（250g）雞精（20g）香油（15g）高度白酒（150g）辣椒麪（適量）醬油（100g）鹹香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）神級（難度）特色風乾腸的做法步驟1、豬肉餡十斤，肥瘦比例是2:8。2、輔料備齊。3、稱重備用。4、肉餡兒中倒...
風乾臘腸，自制風乾臘腸

食材明細主料前腿肉（10斤）輔料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）鹽（75克）雞精（100克）薑汁（100克）腸衣（一份）鹹鮮（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣...
魚肉香腸的做法試做的魚肉香腸魚肉香腸怎麼做

食材明細主料魚肉（適量）豬小腸（1根）輔料精鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）生粉（適量）孜然（口味）烤（工藝）數天（耗時）進階（難度）魚肉香腸的做法步驟1、小腸一根冼乾淨待用，魚肉適量。2、將備好的魚肉切碎。3、放...
風乾腸包子的做法，風乾腸包子怎麼做

食材明細麪糰高筋粉（500g）蛋清（1個）清水（250g）酵母（5g）鹽（3g）輔料豬肉餡（適量）哈爾濱風乾腸（適量）調料鹽（2小勺）料酒（2勺）醬油（2勺）十三香（2小勺）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）風乾腸包子的做法步驟1、500g高筋粉+1個蛋清+250g冷水+5g酵...
香腸是風乾的好還是曬乾的好

風乾。晾曬香腸時，不宜將香腸直接放在陽光下晾曬，以免影響香腸的口感。晾曬香腸的過程中，需要避免雨淋等環境，以免香腸發黴變質。香腸晾好後，可以放在通風處存放，也可以裝入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷凍儲存。香腸的烹飪方式...
自制香腸怎樣快速風乾

放在通風良好乾燥的環境中風乾即可。晾曬香腸時，不宜將香腸放在陽光下晾曬，以免香腸表面的油脂過多，從而出現開裂等現象。晾曬香腸的過程中，香腸表面有起泡現象，可以用針或牙籤進行排氣。儲存香腸時，可以將香腸裝入食品袋中...
香腸風乾多少度最好

2-3度。臘腸的做法有很多大多數選擇，將肉絞成肉餡加入調料，灌入動物腸衣內，經過晾曬，風乾或烘乾製成幹腸。自制臘腸需要注意，腸衣選擇,腸衣要選擇薄厚均勻，新鮮的腸衣，否則灌腸會出現破裂現象。肉餡的水分要控制好否則肉餡膨...
哈爾濱風乾腸的做法自制哈爾濱風乾腸哈爾濱風乾腸怎麼做

“風乾腸是偶家的常備品種，空口嚼兩片非常的香啊，做菜煮湯煮麪時，都是非常好的配料，甚至米飯快熟時扔幾片在飯上，也是常做的事兒！平時都是在專賣店買來吃滴，40幾塊一斤呢，自己做的話，買啥綠色啥有機的最好的豬肉，都用不到這個價...
風乾腸炒飯的做法，風乾腸炒飯怎麼做

“炒飯有很多種，要不斷嘗試新的那一種。”食材明細主料風乾腸（適量）米飯（適量）輔料紫甘藍（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）味極鮮醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風乾腸炒飯的做法步驟1、備料。2、雞蛋...
風乾香腸，美味自制風乾香腸

“自制風乾腸其實很簡單。省錢還衛生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉（5kg）風乾腸調料（1袋（25g））輔料白酒（3兩）白糖（5兩）香油（15g）醬油（2兩）味精（1.5兩）鹹鮮（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制風乾香...
風乾腸，自制風乾腸

食材明細主料豬肉（十斤）輔料腸衣（適量）白糖（250克）鹽（125克）味精（50克）醬油（100克）香油（15克）辣椒麪（適量）麴酒（150克）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）進階（難度）自制風乾腸的做法步驟1、十斤豬肉，肥瘦比例爲1:9或2:8切成丁，我是讓賣肉的攪成肉片，...
香腸是風乾好吃還是曬乾好吃

風乾。晾曬香腸時，將灌好的香腸，放在陰涼通風處，放置一週左右即可。香腸是常見的食材，製作的主要材料爲豬肉，輔料包括白糖、醬油、食用鹽、五香粉、味精等。喜歡吃辣口的香腸，在調製餡料的過程中，也可以添加適量的辣椒粉。香...
肉鬆風乾腸米麪包的做法肉鬆意式風乾腸米麪包肉鬆風乾腸米麪包怎麼做

“米麪包在日本火了好多年了。添加了大米的米麪包比普通甜麪包口感上紮實Q彈又超柔韌，這大概也許是大米在發揮奇特功效吧？不過人家霓虹國是用專用大米麪粉，我就用咱們家家都有的剩米飯，剩米飯化腐朽爲神奇，變廢爲寶，麪包同...
香腸應該風乾還是陰乾

陰乾。製作香腸時，需要放在通風地方陰乾7天，然後放在陽光底下晾曬5天左右即可。製作香腸時，可以添加豬肉末、生薑末、白糖、食用鹽、五香粉等佐料。喜歡吃辣口的香腸，可以在調製餡料的過程中添加適量的辣椒粉。香腸曬好以...
香腸風乾好還是陰乾好

陰乾。香腸灌好以後，需要放在窗臺外或通風的環境中，自然陰乾7-10天左右即可。灌好的香腸，不宜放在陽光下晾曬，以免香腸的皮油脂過多，導致香腸出現開裂現象，從而影響口感和美觀。儲存香腸時，可以將香腸裝入食品袋中，放在冰箱的...