千味醉

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  • 阿基師家常菜,小黃瓜炒雞丁怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,小黃瓜炒雞丁怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小黃瓜:2條雞胸肉:半個薑末:1匙蒜末:1匙輔料川味辣豆瓣醬:1大匙米酒:2大匙醬油:1/2匙糯米粉水:1匙糖:1小匙具體步驟1.小黃瓜切條狀,去除中間瓜囊後,瓜肉切菱形狀...

  • 阿基師家常菜–茶碗蒸怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜–茶碗蒸怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋:3顆鮮奶:50魚板:1小塊蛤蜊:5顆帶殼蝦:5尾香菜:適量輔料高湯:250鹽:1小匙具體步驟1.魚板切片,放入小盅內。再將蛤蜊、帶殼蝦放入小盅內備用。2.取一水晶碗,加...

  • 阿基師家常菜,香菇肉粥怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,香菇肉粥怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料乾香菇(泡水):5朵五花絞肉:150金鉤蝦(泡水):1匙韭菜花:50紅蔥豬油:1大匙蘿蔔乾:1大匙皮蛋:1粒薑末:1匙隔夜飯:1碗高湯:300cc輔料魚露:1匙香油:1匙胡椒粉:1/2匙具體...

  • 海鮮燴飯的做法 阿基師的海鮮燴飯--實戰版 海鮮燴飯怎麼做

    海鮮燴飯的做法 阿基師的海鮮燴飯--實戰版 海鮮燴飯怎麼做

    食材明細主料新鮮蝦仁(適量)紅葡萄(適量)火腿(適量)毛豆(適量)太白粉(適量)海蔘(適量)熱白飯(適量)紅柿子椒(適量)墨魚仔(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料米酒(適量)糖(適量)蠔油(適量)香油(適量)香醋(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鮮燴飯的...

  • 阿基師家常菜,蜜汁小棒腿怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,蜜汁小棒腿怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小棒腿:8隻蔥段:150八角:2顆辣椒:1根白芝麻:1大匙輔料醬油:3大匙米酒:3大匙味醂:12大匙具體步驟1.蔥、辣椒切小段狀備用2.小棒腿利用叉子稍微戳一下肉身,在利...

  • 阿基師家常菜,乾煎旗魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,乾煎旗魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料旗魚肉:200薑:20蔥:50香菜:20輔料黑胡椒粉:1/2匙醬油:1大匙米酒:2大匙水:2大匙香油:適量具體步驟1.薑切薑絲、蔥切段狀備用。2.預熱平底鍋抹上少許香油,放入旗...

  • 阿基師家常菜,螞蟻上樹怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,螞蟻上樹怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粉絲:2把蔥花:2大匙薑末:2大匙蒜末:2大匙五花肉末:2大匙輔料辣豆瓣:1大匙酒釀:1大匙醬油:適量辣油:適量具體步驟1.取深炒鍋,加入五花肉末煸炒酥香後,加入辣豆瓣...

  • 家常阿基師版薑母鴨怎麼做又香又好吃

    家常阿基師版薑母鴨怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉:500老薑:與鴨肉相當輔料米酒:半瓶枸杞:適量西洋參片:適量芝麻:適量具體步驟1.鴨胸肉剁成長條狀,姜用刀拍過後切大塊2.不粘鍋燒熱,直接下鴨肉,鴨皮朝...

  • 阿基師家常菜 – 燒酒雞怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 燒酒雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米酒:2瓶帶骨仿土雞腿:3支香油:適量輔料人參鬚:20當歸片:5川芎:6青耆:5枸杞:2具體步驟1.雞腿切塊;中藥材洗淨備用。2.雞腿切塊;中藥材洗淨備用。3.取深炒鍋,...

  • 阿基師家常菜,菜脯炒肉末怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,菜脯炒肉末怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料五花肉末:150碎菜脯:75紅蔥肉燥:1大匙蔥花:1大匙蒜末:1大匙乾豆豉:1匙高湯:適量輔料烏醋:1/2匙胡椒粉:適量具體步驟1.乾豆豉洗淨稍微泡水瀝乾、菜脯洗淨備用。...

  • 阿基師家常菜,鴨肉酸菜湯怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,鴨肉酸菜湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白切熟鴨肉:1/4隻酸菜心:200薑絲:20蔥段:2根輔料魚露:1小匙白醋:1小匙米酒:1匙具體步驟1.蔥段燙熟打結備用、酸菜心逆紋切薄片備用。2.鴨肉切塊狀排入盤底,再...

  • 阿基師家常菜,金針赤肉湯怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,金針赤肉湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料里肌肉:300乾金針:50薑絲:1匙木耳:20紅蔥肉燥:1匙香菜末:1匙蛋:1顆地瓜粉:3大匙輔料鹽:1/2匙具體步驟1.金針泡發、黑木耳切片備用。里肌肉逆紋切片狀備用。2....

  • 阿基師家常菜 – 脆皮鹹酥雞怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 脆皮鹹酥雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料去骨雞腿:1支薑末:1小匙蒜末:1小匙脆漿粉:5大匙九層塔葉:50地瓜粉:2大匙在來米粉:2大匙輔料米酒:1小匙醬油:1大匙五香粉:2小匙鹽:1小匙具體步驟1.雞腿肉較厚處劃...

  • 阿基師家常菜,芹菜炒魷魚怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,芹菜炒魷魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:150酸菜心:100蔥段:5蒜:5辣椒絲:5發水魷魚:1尾輔料沙茶醬:1匙魚露:1匙香油:1匙米酒:2大匙具體步驟1.酸菜切細絲備用。2.芹菜切3公分小段備用。魷魚鬚對剖...

  • 阿基師家常菜,素炒生豆包怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,素炒生豆包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料毛豆仁:150生豆包:5片素火腿丁:1大匙芹菜丁:100花生油:1匙辣椒末:1匙蘿蔔湯:1碗輔料鹽:1/2匙糖:1/2匙香油:1匙具體步驟1.毛豆仁煮軟去除外膜備用。2.生豆包一開...

  • 阿基師家常菜,荷蘭豆炒蝦仁怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,荷蘭豆炒蝦仁怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料荷蘭豆:250香菇:2朵蔥小段:5薑:5蒜:5蝦子:100玉米粉:1匙雞高湯:半碗輔料醃料_蛋:1顆醃料_玉米粉:1大匙魚露:1匙米酒:1匙香油:1匙糯米粉:1/2匙具體步驟1.荷蘭豆撕去...

  • 阿基師家常菜,麻油雞怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,麻油雞怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米酒:600cc老薑:100黑麻油:150去骨仿土雞腿:1支麵線:1紮枸杞(泡米酒):1匙輔料具體步驟1.取下雞腿表皮備用。2.取深炒鍋,下雞皮與雞肉煎出油後,雞皮取出備用,放...

  • 阿基師家常菜,韭菜花炒甜不辣怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,韭菜花炒甜不辣怎麼做又香又好吃

    準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜花:300油炸豬皮:50甜不辣:150蔥段:3根辣椒絲:1根雞高湯:1碗輔料蠔油:1大匙鹽:1小匙胡椒粉:1/2小匙米酒:1大匙香油:1/2大匙具體步驟1.炸豬皮泡雞高湯至軟,...

  • 阿基師家常菜,蔭豉鮮蚵怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,蔭豉鮮蚵怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生蚵:300蒜苗:3根辣椒片:2根豆豉:1大匙蔥:2根豬板油:75九層塔葉:少許輔料醬油:1大匙烏醋:1小匙糖:1/2小匙香油:1/2大匙具體步驟1..豬板油切0.5公分的小丁;蔥...

  • 阿基師家常菜,炒高麗菜怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,炒高麗菜怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料紅蘿蔔:100高麗菜:300蔥段:50蒜頭:40輔料鹽:1匙具體步驟1.蒜頭壓裂備用。紅蘿蔔刨絲備用。2.高麗菜切小片狀,放入塑膠袋,加1匙鹽搖晃袋子,待高麗菜出水備用。...

  • 阿基師家常菜 – 沙茶炒豬肝怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜 – 沙茶炒豬肝怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料空心菜:300豬肝:200蒜末:1大匙薑末:1大匙辣椒末:1大匙地瓜粉:1大匙米酒:1大匙高湯:2大匙輔料沙茶醬:1大匙醬油膏:1大匙烏醋:1大匙具體步驟1.空心菜摘嫩葉備用...

  • 阿基師家常菜,排骨粥怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,排骨粥怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白米:100圓糯米:40小排骨:150白蘿蔔:150蝦皮:1大匙芹菜珠:1大匙菜脯:1大匙輔料胡椒粉:適量具體步驟1.小排骨走水至變白。白蘿蔔刨絲放置冷凍庫備用。2.取深炒...

  • 阿基師家常菜–古早味炒米粉怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜–古早味炒米粉怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:75蒜苗:75金鈎蝦:1大匙乾香菇:3朵五花肉絲:75大白菜:150紅蔥肉燥:2大匙米粉:半包高湯:300cc香菜:少許輔料醬油:2大匙香油:2大匙具體步驟1.芹菜切段、蒜苗斜...

  • 阿基師家常菜,蒜香地瓜葉怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,蒜香地瓜葉怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜末:100地瓜葉:600雞高湯:300cc豬油:1大匙輔料鹽:1小匙香油:1/2大匙具體步驟1.地瓜葉洗淨,摘去嫩葉備用。2.取鍋入油,下50g的蒜末煸至酥香,盛出備用。3.同...

  • 阿基師家常菜,紅燒豆腐怎麼做又香又好吃

    阿基師家常菜,紅燒豆腐怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料傳統板豆腐:2塊日光鹹花瓜:2大匙乾香菇:3朵杏鮑菇:100蒜苗:1根辣椒片:1根地瓜粉:2大匙梅花肉:50輔料醬油:1匙香油:2匙地瓜粉水:1大匙具體步驟1.蒜苗斜刀切厚片備...

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