千味醉有關水後的精選知識
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![新鮮竹筍焯水後炒多長時間]( "新鮮竹筍焯水後炒多長時間")
新鮮竹筍焯水後炒多長時間
3-5分鐘。新鮮的竹筍經過了焯水之後基本上是熟了的，因此在炒的時候不需要太久的時間。竹筍數量較少的情況下，三分鐘左右即可出鍋。稍微多一點的話，5分鐘左右也可以完全熟透了。不要加熱的太久，時間太久不僅會讓竹筍裏面的...
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![排骨焯水後還需要洗嗎]( "排骨焯水後還需要洗嗎")
排骨焯水後還需要洗嗎
不需要。灼水之前先用清水洗乾淨排骨，灼水以後就不需要再清洗了。灼水的作用是把排骨的血腥味去掉，還可以去掉表層的油脂。灼水後的排骨可以用來燉湯，排骨山藥湯簡單易做又美味，山藥和排骨同時下鍋，燉湯放幾片薑片可以去腥...
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![牡蠣焯水後可以放冷凍室嗎]( "牡蠣焯水後可以放冷凍室嗎")
牡蠣焯水後可以放冷凍室嗎
可以。牡蠣清洗乾淨帶殼焯水，取出裏面的肉，裝入食品袋中，放進冰箱冷凍室儲存即可。牡蠣又名生蠔，是市面常見的海鮮食材，烹飪方式多樣，可以蒸着吃、烤着吃、煮着吃等。牡蠣的表面比較髒，裏面含有較多的泥沙，再烹飪之前需要將牡...
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![蕨菜焯水後要泡多久]( "蕨菜焯水後要泡多久")
蕨菜焯水後要泡多久
兩小時左右。蕨菜在食用前要進行焯水，這樣以來就可以去掉蕨菜中的一部分草酸。在焯水過後，若直接使用蕨菜會有一些特殊的味道，所以此時需要將蕨菜放入水中浸泡兩小時左右，去掉蕨菜的異味。浸泡過後就可以加入自己喜歡的調...
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![香菇焯水後可以放冰箱冷凍儲存嗎]( "香菇焯水後可以放冰箱冷凍儲存嗎")
香菇焯水後可以放冰箱冷凍儲存嗎
可以。香菇焯水之後，能夠放在冰箱中冷凍儲存，這樣能夠鎖住香菇當中的水分還有香菇的口感。但要注意的是，儲存的時間不能太長。香菇經過焯水，食用價值以及水分都會受到一定的影響，時間長香菇會出現腐爛變質的情況，儲存時間不...
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![花甲焯水後冷凍行不行]( "花甲焯水後冷凍行不行")
花甲焯水後冷凍行不行
可以。花甲又叫蛤蠣，屬於是貝克類海鮮。在日常烹飪花甲前，會先加料酒及生薑對花甲焯水，可以去腥提鮮。而花甲焯水後，是可以冰箱冷凍儲存的，要用保鮮袋密封，以免串味；冷凍後的花甲可保留半個月左右的時間，解凍時要低溫解凍，高溫...
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![青菜焯水後過冷水嗎]( "青菜焯水後過冷水嗎")
青菜焯水後過冷水嗎
過冷水。青菜焯水後過冷，既可以保持青菜碧綠的顏色，也可以保持蔬菜清脆的口感。青菜的種類比較多，包括菠菜、油菜、苦瓜等，焯水後既能去除青菜苦澀的味道，也能縮短烹飪的時間以及提升青菜的口感。青菜焯水的時間不宜過久，以...
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![蘿蔔絲焯水後能冷凍嗎]( "蘿蔔絲焯水後能冷凍嗎")
蘿蔔絲焯水後能冷凍嗎
能。蘿蔔絲焯水後是可以放冰箱冷凍的，下次食用前拿出解凍即可，只是冷凍後的蘿蔔絲口感不如新鮮的好。一定要注意蘿蔔絲焯水時最好不要蓋鍋蓋，這樣其自身帶有的芥氣可以隨水蒸氣揮發掉。建議多吃新鮮蔬菜，既不會存在有益成...
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![東北山野菜焯水後可以吃嗎，來看看山野菜的吃法大全]( "東北山野菜焯水後可以吃嗎，來看看山野菜的吃法大全")
東北山野菜焯水後可以吃嗎，來看看山野菜的吃法大全
山野菜，顧名思義，就是山上野生的菜品，營養價值極高，而且種類繁多。對於很多的山野菜，我們都要焯水之後纔可以食用。山野菜非常適合老人食用，會補充很多營養哦。今天小編來帶大家認識一下各種山野菜，以及教大家幾個關於山野菜...
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![荷蘭豆焯水後需要洗嗎]( "荷蘭豆焯水後需要洗嗎")
荷蘭豆焯水後需要洗嗎
不需要。荷蘭豆焯水以後，可以直接用於烹飪。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆的兩端去除，清洗乾淨，沸水下鍋煮2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水的時間不宜過長，以免影響荷蘭豆的口感和質地。焯水後的荷蘭豆，可以用於製作荷蘭豆炒肉、清炒荷蘭...
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![菠菜焯水後放冷凍室儲存可以嗎]( "菠菜焯水後放冷凍室儲存可以嗎")
菠菜焯水後放冷凍室儲存可以嗎
可以。菠菜放在冷凍室儲存時，需要將菠菜清洗乾淨，放在淡鹽水中焯燙，擠幹水分，裝入食品袋中分別包好，放在冷凍室存放。冷凍儲存的菠菜，烹飪之前不需要提前解凍，直接入鍋即可。焯燙菠菜的時間不宜過久，以免影響菠菜的質地和口感...
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![冷凍雞爪煮後焯水後變黑能吃嗎]( "冷凍雞爪煮後焯水後變黑能吃嗎")
冷凍雞爪煮後焯水後變黑能吃嗎
能吃。雞爪煮完變黑是因爲雞爪裏面的血沒有完全流出來形成的淤血，冷凍雞爪在煮之前需要解凍再煮，這樣煮出來會更有嚼勁，口感也會比較的好。雞爪還能製作成很多的美味菜餚，比如酸辣雞爪，麻辣雞爪，可樂雞爪，涼拌雞爪，紅燒雞爪，泡...
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![牡蠣焯水後要過涼水嗎]( "牡蠣焯水後要過涼水嗎")
牡蠣焯水後要過涼水嗎
不需要。牡蠣本身是非常鮮美的，用熱水煮熟以後再用涼水過一遍的話會讓牡蠣肉縮小，吃起來也沒有剛煮出來的鮮，過涼水的話就過掉了牡蠣原汁原味的湯汁。若有人喜歡吃爽脆一點的牡蠣的話可以嘗試一下用涼水過一下，但喜歡吃原...
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![花甲焯水後能不能放第二天燒着吃]( "花甲焯水後能不能放第二天燒着吃")
花甲焯水後能不能放第二天燒着吃
可以。花甲焯水後，一定要放在冰箱裏儲存，可以放一天時間。若在常溫下，則容易滋生細菌，不易儲存，食用後可能會身體不適。花甲這類水產品，建議是隨做隨吃，不建議儲存過長時間，不然容易導致水產品失去原本的鮮味。第二天食用時，一...
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![鮮竹筍焯水後要泡多久才能吃]( "鮮竹筍焯水後要泡多久才能吃")
鮮竹筍焯水後要泡多久才能吃
二十分鐘左右。竹筍是一種常見的家用食材，無論是炒菜還是燉湯味道都是極好的。但新鮮的竹筍剛買回來的時候是不能吃的，需要焯一下水，大概需要五到八分鐘左右，焯完水之後需要在清水裏浸泡十幾二十分鐘，浸泡好之後就可以做各...
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![藕片焯水後變紫色還能吃嗎]( "藕片焯水後變紫色還能吃嗎")
藕片焯水後變紫色還能吃嗎
能。藕片烹飪後出現紫色是正常的現象，藕片中含有大量酚類物質，使用鐵鍋煮，會產生化學反應，從而使藕片表面變成黑紫色。烹飪藕片的過程中需要避免接觸鐵質的鍋具，這樣減少藕片變黑紫色的現象。藕片是常見的食材，烹飪方式多樣...
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![文蛤焯水後要過涼水嗎]( "文蛤焯水後要過涼水嗎")
文蛤焯水後要過涼水嗎
不需要。文蛤焯水可以使文蛤最大程度的去除泥沙，並且可以去除文蛤的腥味兒。焯水之前需要浸泡兩到三個小時，向其中滴入食用油，也可以讓花蛤吐盡泥沙。之後放入鍋中，加入醬油，食鹽等調味品翻炒一段時間。翻炒速度一定要快，否...
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![蔬菜焯水後冷凍保鮮嗎]( "蔬菜焯水後冷凍保鮮嗎")
蔬菜焯水後冷凍保鮮嗎
是。將蔬菜焯水之後，需要先把蔬菜上面的水弄乾，然後在蔬菜上面裹上一層保鮮膜放進冰箱裏面冷凍保鮮，可以減少其水分流失。挑選蔬菜的時候儘量不選擇顏色非常鮮豔的，太鮮豔的蔬菜很有可能是催化劑催生過的。也不要購買形狀...
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![炒豆角需要焯水幾分鐘，豆角焯水後用過涼水嗎]( "炒豆角需要焯水幾分鐘，豆角焯水後用過涼水嗎")
炒豆角需要焯水幾分鐘，豆角焯水後用過涼水嗎
說到豆角，它是我們日常生活中經常會吃的一種蔬菜，豆角因爲其營養成分高，口感好，所以受到大家的喜愛，豆角里面含有豐富的維生素和植物蛋白，適合人們食用，不過對於不經常做飯的人來說，可能不知道，炒豆角需要焯水幾分鐘，那麼下面小...
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![春筍焯水後能放幾天]( "春筍焯水後能放幾天")
春筍焯水後能放幾天
五到十五天。焯水的春筍儲存時，要將其放入密封袋中，避免與空氣接觸，導致其變質發黴。焯水後的春筍儲存需要放入冰箱冷凍儲存，低溫下不容易滋生細菌，可以減緩水分流失，儲存的溫度調製在零下十八度最佳。食用時，將其取出自然解...
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![雞焯水後用熱水還是冷水燉]( "雞焯水後用熱水還是冷水燉")
雞焯水後用熱水還是冷水燉
冷水。用熱水會影響雞肉的口感，留下很濃的生腥味。中國是世界上最早馴養雞的國家，歷史悠久。雞肉吃起來味道鮮美可口、營養價值豐富。挑選雞肉時需要注意以下幾點：1、挑選生雞肉時，選擇白裏透紅色差小、有光澤、摸起來平...
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![莧菜焯水後剩下的水可以和麪嗎]( "莧菜焯水後剩下的水可以和麪嗎")
莧菜焯水後剩下的水可以和麪嗎
可以。在吃莧菜之前，是需要把莧菜進行焯水備用的，一旦莧菜沒有焯水，就會使得莧菜有比較苦澀的味道。莧菜，常見的吃法有水煮莧菜、莧菜小蔥拌豆腐以及莧菜炒五花肉等。新鮮的莧菜，應該是翠綠色的顏色，不要去食用顏色過深或者...
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![豆芽焯水後變色怎麼回事]( "豆芽焯水後變色怎麼回事")
豆芽焯水後變色怎麼回事
溫度過高導致。綠豆芽是豆類，含有澱粉，當炒菜時放入鹽時，鹽中含有碘，澱粉遇到碘後會變淡藍色。豆芽儲存的時間不宜過長，在通風口處可以存放1-2天，放入冰箱冷藏保鮮可以存放2-3天，還可以做成小泡菜，但爲了保證口感，應儘快食用完...
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![焯水後的湯還能用嗎]( "焯水後的湯還能用嗎")
焯水後的湯還能用嗎
不可以。不同食物焯水後的湯是否可以再繼續使用是不一樣的，一般情況下，蔬菜焯水後的湯不宜再食用，肉類尤其是排骨焯水後的湯也是不可以食用的，但是龍蝦頭焯過水後的湯可以繼續食用，這種湯加到燉湯或者燉菜裏面能使其菜餚味...
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![青菜焯水後要過涼水嗎，青菜怎麼做好吃]( "青菜焯水後要過涼水嗎，青菜怎麼做好吃")
青菜焯水後要過涼水嗎，青菜怎麼做好吃
青菜是日常生活中大家經常吃的菜，營養價值高價格便宜又實惠是很多人都會選擇的菜品，同時青菜的做法也有很多那麼青菜焯水後要過涼水嗎？快跟着小編一起去了解一下。一、青菜焯水後要過涼水嗎青菜營養價值豐富但同時也會含...
