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  • 煎一滷鮮鮐鮁魚的做法,煎一滷鮮鮐鮁魚怎麼做

    煎一滷鮮鮐鮁魚的做法,煎一滷鮮鮐鮁魚怎麼做

    “我不知道這魚學名叫啥,我們這邊就鮐鮁魚。這魚本身含油脂,當地人特喜歡用它醃鹹魚,煎了吃特別香。我醃了幾條準備曬乾,這條做成一滷鮮。”食材明細主料鮐鮁魚(1條)輔料食用油(半匙)麪粉(小許)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小...

  • 煎鮁魚乾的做法,煎鮁魚乾怎麼做

    煎鮁魚乾的做法,煎鮁魚乾怎麼做

    “朋友送了些鮁魚乾,自己家曬的,鹽分很低,煎着吃很不錯。”食材明細主料鮁魚乾(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)味極鮮醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎鮁魚乾的做法步驟1、鮁魚乾用清水浸泡至自己喜歡的硬度。2、...

  • 豉香鮐鮁怎麼做又香又好吃

    豉香鮐鮁怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮐鮁:1條輔料豆豉:適量姜、蔥、蒜:適量八瓣:適量料酒:適量生抽:適量糖:適量具體步驟1.鮐鮁一定要鮮活的纔夠好吃,清洗乾淨2.熱鍋熱油,加豆豉、姜、八瓣,爆香3....

  • 家常蒜籽鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    家常蒜籽鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮐鮁魚:800輔料番茄汁:500蒜籽:100薑片:50清水:500ml具體步驟1.準備材料。2.熱鍋爆香八瓣、白糖。3.加入切段的鮐鮁魚。4.兩面煎到黃色。5.加入番茄汁、姜...

  • 幹煎鮁魚的做法,幹煎鮁魚怎麼做

    幹煎鮁魚的做法,幹煎鮁魚怎麼做

    食材明細主料鮁魚(適量)輔料麪粉(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切塊。2、放蠔油、生抽、鹽、姜、花椒拌勻醃製20分鐘。3、裹...

  • 香煎醬燒鮁魚的做法 香煎醬燒鮁魚! 香煎醬燒鮁魚怎麼做

    香煎醬燒鮁魚的做法 香煎醬燒鮁魚! 香煎醬燒鮁魚怎麼做

    食材明細主料鮮鮁魚(兩條)輔料姜(適量)蔥(兩根)蒜頭(4瓣)幹辣椒(4個)自制辣醬(1勺)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎醬燒鮁魚的做法步驟1、原材料!2、姜、蒜頭、幹辣椒!3、...

  • 香煎鮁魚的做法,香煎鮁魚怎麼做

    香煎鮁魚的做法,香煎鮁魚怎麼做

    “煎鮁魚,要用燕鮁魚才美味。”食材明細主料燕鮁魚(適量)調料花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香煎鮁魚的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾乾淨,切塊,放鹽,料酒,花椒,蔥姜,白...

  • 美味的紅燒鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    美味的紅燒鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒鮐鮁魚時一道很營養健康的菜品。紅燒味很足,醬與魚肉味相容,很香,吃上一小口肉香質嫩,多汁又美味。該菜口感較辣一點,但正是辣一點才掩蓋了魚的腥味。...

  • 辣燒鮐鮁魚的做法,辣燒鮐鮁魚怎麼做

    辣燒鮐鮁魚的做法,辣燒鮐鮁魚怎麼做

    “鯖魚又稱鮐鮁魚”食材明細主料鯖魚(適量)輔料蔥(適量)辣椒醬(適量)油(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣燒鮐鮁魚的做法步驟1、主輔料:鮐鮁魚、蔥薑蒜、辣...

  • 幹煎鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    幹煎鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘幹煎鮐鮁魚有助於提高智力和促進身體生長髮育,所以孕婦及青少年和兒童食鮐鮁魚也很有好處。鮐魚和鮁魚都屬於海水魚。體型大致相似,經常被誤認爲是同一...

  • 烤鮐鮁魚的做法 【烤鮐鮁魚】--寒冬最美味的烤魚 烤鮐鮁魚怎麼做

    烤鮐鮁魚的做法 【烤鮐鮁魚】--寒冬最美味的烤魚 烤鮐鮁魚怎麼做

    “鮐鮁魚又稱青佔魚、鯖、青花魚、白腹鯖、日本鯖等,是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。鮐鮁魚和鮁魚都屬於海水魚類。體型基本相似,所以經常被誤認爲是同一種魚,通稱爲鮐鮁魚。兩者的主要區別是:從體高辨別:鮐魚魚體...

  • 香酥茄汁鮐鮁魚的做法,香酥茄汁鮐鮁魚怎麼做

    香酥茄汁鮐鮁魚的做法,香酥茄汁鮐鮁魚怎麼做

    “鮁魚肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質,主要是鈣質等營養元素。鮁魚有補氣平喘止咳作用,長期食用對體弱咳喘有一定療效。鮁魚還具有提神健腦和防衰老等食療功效,常食對治療貧血、...

  • 美味紅燒鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    美味紅燒鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅燒鮐鮁魚是一道味道鮮美的菜品,我們都知道鮐鮁魚其肉質細膩、營養豐富,富含蛋白質、礦物質等營養元素。新鮮的鮐鮁魚經過紅燒後,沒有了以往魚很濃重的...

  • 煎一滷鮮鮁魚的做法,煎一滷鮮鮁魚怎麼做

    煎一滷鮮鮁魚的做法,煎一滷鮮鮁魚怎麼做

    “一滷鮮就是把新鮮食材放食鹽醃製幾小時,再來烹調。通常是醃製一夜,第二天來做,是海邊人家特有的美食。這樣醃的鹹魚,不是傳統意義上的鹹魚,卻比鮮魚多了鹹味,少了海腥味。”食材明細主料鮁魚(1片)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)...

  • 烤鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    烤鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘烤鮐鮁魚味香肉美,是一大美味。鮐鮁魚是指鮐魚和鮁魚,因爲兩種魚非常相似,所以通稱爲鮐鮁魚。這兩種都屬於海魚,遊速很快,所以肉質也很緊緻。可以滋補養身...

  • 幹煎鮐鮁的做法,幹煎鮐鮁怎麼做

    幹煎鮐鮁的做法,幹煎鮐鮁怎麼做

    “鮐鮁魚又叫青魚,與鮁魚非常相像。肉質較鮁魚要粗一些,但是味道也是十分的鮮美,再我們這裏一般又來幹煎或者是醬燒,兩種做法做出來的味道都不錯。這裏胖子採用的是幹煎的做法。”食材明細主料鮐鮁魚(3條)輔料鹽(適量)花生油(...

  • 醬燒鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    醬燒鮐鮁魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘醬燒鮐鮁魚是道營養美味的菜品,鮐鮁魚中還有豐富的銅和磷,兩種都是是人體不可缺少的微量元素,銅對於心,肝,內臟等的發育有着重要影響。而磷可以促進身體組...

  • 醬燒鮐鮁魚的做法,醬燒鮐鮁魚怎麼做

    醬燒鮐鮁魚的做法,醬燒鮐鮁魚怎麼做

    “鮐鮁魚又稱鯖魚,和鮁魚非常的想象,個頭比鮁魚小一些,肉質要粗一些。刺少,肉厚,富含蛋白質,再我們當地用來醬燒,味道非常不錯。”食材明細主料鮐鮁魚(500g)輔料蔥(15g)姜(10g)蒜(10g)豆瓣醬(15g)白酒(5ml)鹽(3g)美極鮮(5ml)花生油(30ml)醋(15ml...

  • 一滷鮮煎魚的做法,一滷鮮煎魚怎麼做

    一滷鮮煎魚的做法,一滷鮮煎魚怎麼做

    ““一夜情”其實是一夜埕。一夜埕廣東陽江地區一種鹹魚的叫法。在廣東陽江這裏有一款非常出名的鹹魚:一夜埕。以前出海打魚的漁民因擔心海魚變質,遂將海魚整條扔進裝着海鹽的埕(一種器皿)中醃着達到保鮮效果,待魚在埕裏...

  • 幹煎鮐鮁魚的做法,幹煎鮐鮁魚怎麼做

    幹煎鮐鮁魚的做法,幹煎鮐鮁魚怎麼做

    “我們當地人叫一滷鮮鹹魚。新鮮魚收拾乾淨,放食鹽醃製十個小時,就可以煎着吃,味道類似鹹魚,可是更鮮美,而且煎的過程不容易破碎。街頭好多現煎現賣的,都是以條爲單位賣出。我們市場有個攤位,每天可以賣幾百條。可想而知當地...

  • 鮁魚煎餃的做法,鮁魚煎餃怎麼做

    鮁魚煎餃的做法,鮁魚煎餃怎麼做

    食材明細主料肉餡(300g)韭菜(509g)鮁魚肉(300g)輔料餃子皮(適量)芝麻(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)八角粉(適量)姜粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮁魚煎餃的做法步驟1、肉餡加鹽、姜粉、八角粉、料酒、生...

  • 鮁魚煎餃的做法 媽媽版鮁魚煎餃 鮁魚煎餃怎麼做

    鮁魚煎餃的做法 媽媽版鮁魚煎餃 鮁魚煎餃怎麼做

    “這輩子最好的餃子,是爸爸做的茴香肉餡、婆婆做的牛肉餡,還有姐姐在我每次回家時候,買的一次次的大肚水餃❤️”食材明細主料剩水餃(500g)輔料食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚煎餃的做法步驟1、家中剩下的...

  • 煎鮁魚片的做法,煎鮁魚片怎麼做

    煎鮁魚片的做法,煎鮁魚片怎麼做

    “馬上五一了,我們這邊要開始禁漁了。禁漁4個月,就沒新鮮海鮮啦。趁着新鮮買了一條十幾斤的大鮁魚,準備各種做着吃。”食材明細主料鮁魚(3片)食鹽(1克)花生油(1湯匙)麪粉(小許)料酒(5克(白酒))蔥(適量)五香粉(小許)姜(適量)輔料西葫蘆(2片)胡...

  • 曬鮐鮁鹹魚的做法,曬鮐鮁鹹魚怎麼做

    曬鮐鮁鹹魚的做法,曬鮐鮁鹹魚怎麼做

    “這個魚自身帶有油脂,曬成鹹魚味道特別高。不需要曬特別幹,就是外表幹了,魚肉還軟軟的,做出來味道好。想要儲存的久,放起來發酵好可以放一年。”食材明細主料鮐鮁魚(幾條)輔料食鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬鮐鮁...

  • 風味鮐鮁的做法,風味鮐鮁怎麼做

    風味鮐鮁的做法,風味鮐鮁怎麼做

    ““鮐鮁”是一種個頭較小的鮁魚,由於腥味較重,所以烹製時一定要用重口味調料。這道“風味鮐鮁”用的是一種韓式風味的辣椒醬,色澤比較好,辣味不是很重,鮮辣的味道可以中和魚的腥味,菜餚的味道不錯。”食材明細主料鮐鮁魚(3...