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有關中種柔軟麪包怎麼做的精選知識

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  • 中種柔軟麪包的做法,中種柔軟麪包怎麼做

    中種柔軟麪包的做法,中種柔軟麪包怎麼做

    “中種麪糰也可以不放冰箱,揉成光滑麪糰後,發酵3~4倍大,再和主麪糰一起揉,揉成出膜狀態。加了中種麪糰,可以使做出的麪包柔軟而蓬鬆。”食材明細中種麪糰高筋麪粉(210g)酵母(3g)細砂糖(15g)牛奶(130g)主麪糰高筋麪粉(90g)奶粉(10g)酵母...

  • 柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做

    柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做

    “這是一款使用普通麪粉(香滿園家庭裝小麥粉)製作的餐包,簡單的配料,不同的比對,一樣能做出綿柔口感的麪包,還有拉絲哦!”食材明細主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)鹽(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...

  • 柔軟椰蓉包的做法,柔軟椰蓉包怎麼做

    柔軟椰蓉包的做法,柔軟椰蓉包怎麼做

    “自己做的食物乾淨衛生,可以任意想像着變化口味。時間緊張的時候也可以不整形,發酵好的麪糰整圓就可以烤了,味道也很讚的。很適合緊張的上班族操作。”食材明細主料麪包粉(350克)酵母(3克)牛奶(160毫升)雞蛋(1個)黃油(30克)砂糖(40...

  • 柔軟燙種餐包怎麼做又香又好吃

    柔軟燙種餐包怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘市面上越來越多的麪包,大家喜歡吃口感偏硬的麪包,還是鬆軟的呢,今天會給大家推薦一款柔軟的燙種餐包,特別的口感,當早餐或者飯後餐點,都是個不錯的選擇哦。...

  • 超柔軟中種淡奶油卷的做法 超柔軟中種~淡奶油卷 超柔軟中種淡奶油卷怎麼做

    超柔軟中種淡奶油卷的做法 超柔軟中種~淡奶油卷 超柔軟中種淡奶油卷怎麼做

    “給孩子做了蛋糕卷,剩下了大半瓶淡奶油,於是奶油吐司、奶油卷、奶油湯各種消耗,添加了淡奶油的中種奶油卷,口感奶香十足、組織柔軟細膩,非常美味!”食材明細主料黃油(5g)雞蛋清(18g)中種麪糰(適量)酵母(1.5g)高筋麪粉(250g)牛奶(80g)淡...

  • 湯種柔軟香蔥麪包的做法,湯種柔軟香蔥麪包怎麼做

    湯種柔軟香蔥麪包的做法,湯種柔軟香蔥麪包怎麼做

    “此款香蔥麪包在我家無論大人還是小孩都很受歡迎。口感超級柔軟,我家經常當早餐吃,很不錯哦!放入保鮮袋兩天不會硬。(自己做的沒有放添加劑天氣熱最好兩天吃完)。”食材明細主麪糰用湯種用:(250g)雞蛋(1個)酵母(3g)黃油(25g)棉白...

  • 超柔軟早餐包的做法,超柔軟早餐包怎麼做

    超柔軟早餐包的做法,超柔軟早餐包怎麼做

    “普通麪粉第二期——超柔軟早餐包。紅豆餡和鳳梨百香果餡妥妥的雙子星,美味加倍,沒有模具也能輕鬆搞定。”食材明細主料中筋麪粉(290g)鹽(2g)清水(115g)雞蛋(1個(55g))白糖(15g)輔料酵母(5g)黃油(30g)陳皮紅豆沙或鳳梨百香果醬(240g)甜香...

  • 香甜柔軟黑色果子麪包的做法,香甜柔軟黑色果子麪包怎麼做

    香甜柔軟黑色果子麪包的做法,香甜柔軟黑色果子麪包怎麼做

    “在揉麪過程中就會發出陣陣濃郁的黑米香味,麪糰好成型,也好操作,咬一口,黑米麪包軟軟糯糯的非常好吃啊!”食材明細主料新良黑米麪包粉(300g)白砂糖(30g)煉乳(20g)淡奶油(10g)奶粉(10g)食用鹽(3g)酵母(4g)黑幕麪包液種(30g)黑米麪包燙麪(15g...

  • 超柔軟的南瓜麪包的做法 超柔軟的南瓜麪包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麪包怎麼做

    超柔軟的南瓜麪包的做法 超柔軟的南瓜麪包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麪包怎麼做

    食材明細老面酵頭鹽(1g)水(80g)酵母(1g)高筋麪粉(100g)主麪糰高筋麪粉(120g)低筋麪粉(50g)老南瓜泥(130g)鹽(4g)植物油(30g)白糖(60g)酵母(1g)輔料蜂蜜水(少許)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)超柔軟的南瓜麪包的做法步驟1、先來製作老面酵頭:...

  • 電飯煲版柔軟麪包的做法,電飯煲版柔軟麪包怎麼做

    電飯煲版柔軟麪包的做法,電飯煲版柔軟麪包怎麼做

    “一直以來,都有朋友問我,能不能用電飯煲做麪包啊?因爲我有烤箱,做麪包真是順手拈來的事,所以也一直沒太放心上。但問的人多了,也就勾起了我用電飯煲做麪包的慾望了。今天就把我用電飯煲做的麪包來跟大家分享一下。所有的步...

  • 柔軟小餐包的做法,柔軟小餐包怎麼做

    柔軟小餐包的做法,柔軟小餐包怎麼做

    “麪包對一個烘焙新手來說,我認爲是最難的,因爲你怎麼也很難做出和麪包房裏的那麼暄軟。自己做的麪包最多2天就會面包組織老化,變硬,這是一個不爭的事實。但是我們的熱情不減,只因健康飲食,爲了家人的健康,我們拒絕添加...

  • 怎麼讓麪包蓬鬆柔軟

    怎麼讓麪包蓬鬆柔軟

    放入適量酵母即可。在製作麪包的時候,多數使用低筋麪粉即可。因爲高筋麪粉容易讓麪包吃起來過於有嚼勁,但想要製作出比較鬆軟的麪包,是需要用低筋麪粉的。製作麪包所需要的原材料主要有低筋麪粉、白砂糖、酵母粉、黃油、...

  • 超級柔軟的麪包的做法,超級柔軟的麪包怎麼做

    超級柔軟的麪包的做法,超級柔軟的麪包怎麼做

    “麪包機買回來快一年了,開始沒抱太大希望麪包機全自動做出來的麪包有多好吃,只是更想讓麪包機爲自己揉麪,經常看到美天的姐妹們曬一鍵式麪包,看起來還不錯,我有一個同學三年前就買了麪包機,但是每次做出來的麪包又硬又幹,面...

  • 中種蜜豆軟歐包的做法,中種蜜豆軟歐包怎麼做

    中種蜜豆軟歐包的做法,中種蜜豆軟歐包怎麼做

    “不知道什麼時間起,開始喜歡炒麪包的方子,看到了就要抄下來,有時候就要做一下看看。這個方子是從誰那裏抄來的,我記不清了,抄的時候標明一下就好了,下次再抄我注意了。以前老是覺得中種很麻煩,其實做了之後才發現,其實中種很...

  • 超柔軟的肉鬆火腿麪包的做法,超柔軟的肉鬆火腿麪包怎麼做

    超柔軟的肉鬆火腿麪包的做法,超柔軟的肉鬆火腿麪包怎麼做

    “崽崽不愛吃甜麪包,偏偏對鹹麪包愛不釋口,唉!爲難老媽子我了,每天變着花樣給他做各種各樣的鹹麪包。”食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋液(45g)牛奶(150-170g)酵母(4g)糖(40g)黃油(45g)鹽(3g)輔料火腿(一根)肉鬆(適量)調料雞蛋液(適量)沙拉醬(適...

  • 柔軟酸奶中種麪包怎麼做又香又好吃

    柔軟酸奶中種麪包怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:40分鐘中種麪包根據中種使用麪粉量佔麪粉總量比例分爲不同的品種,通常來說中種比例越大,得到的麪包口乾越好。利用中種的目的有很多,一是讓酵母緩慢地增殖,在發...

  • 早餐麪包,自制柔軟中種麪包怎麼做又香又好吃

    早餐麪包,自制柔軟中種麪包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:350水:250輔料酵母粉:3具體步驟1.麪粉350克,水250、酵母粉3克,攪拌均勻,放置到起蜂窩的狀態。2.加入2個雞蛋、2大勺芝士粉(含鹽)、150克麪粉、黃油50克...

  • 鬆軟中種菠蘿包的做法,鬆軟中種菠蘿包怎麼做

    鬆軟中種菠蘿包的做法,鬆軟中種菠蘿包怎麼做

    食材明細中種高粉(90克)水(27克)鮮酵母(3克)鹽(2.5克)奶粉(10克)主麪糰蛋液(30克)白砂糖(50克)黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟中種菠蘿包的做法步驟1、中種所有材料揉成光滑的麪糰,放入保鮮盒冷藏一晚上,最低17小時,...

  • 怎樣做出柔軟的吐司麪包

    怎樣做出柔軟的吐司麪包

    1、麪糰發酵要適度。製作吐司麪包的麪糰,需要發酵至原來的三倍大小,將麪糰開啟,裏面充滿密集的蜂窩組織,聞起來有淡淡的發酵香味即可。2、添加黃油。製作吐司麪包的過程中可以添加適量的黃油以及食用鹽,這樣做出來的吐司面...

  • 中種北海道吐司的做法 柔軟到極致的美好麪包-----中種北海道吐司 中種北海道吐司怎麼做

    中種北海道吐司的做法 柔軟到極致的美好麪包-----中種北海道吐司 中種北海道吐司怎麼做

    “雖然麪包也做了很多次,但中種法還是第一次,以前總感覺中種法比較麻煩,就一直用的直接法,這次嘗試了一下中種法,果然有意想不到的美妙感覺,最重要的是,用中種法做出來的麪包,老化速度比直接法慢,以前用直接法做出來的麪包,雖然...

  • 自制柔軟中種麪包怎麼做又香又好吃

    自制柔軟中種麪包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:50水:250酵母粉:3雞蛋:2個芝士粉(含鹽):2大勺黃油:50白糖:80輔料具體步驟1.麪粉350克,水250g、酵母粉3克,攪拌均勻,放置到起蜂窩的狀態。2.加入2個雞蛋、2大...

  • 紅豆柔軟餐包的做法,紅豆柔軟餐包怎麼做

    紅豆柔軟餐包的做法,紅豆柔軟餐包怎麼做

    “柔軟的餐包。包入的紅豆,是自己做的沒有那麼甜,合我的口味。。。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)白糖(5大勺)奶粉(20克)鹽(4克)雞蛋(1個)水(190克)酵母(4克)黃油(40克)紅豆餡(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆柔軟餐...

  • 柔軟的中種小餐包的做法,柔軟的中種小餐包怎麼做

    柔軟的中種小餐包的做法,柔軟的中種小餐包怎麼做

    “今天製作的這款中種小餐包,裏面添加了淡奶油和奶粉,奶香濃郁,柔軟如雲,可以搭配果醬、奶酪一起吃;還可以在表面塗上沙拉醬再沾滿肉鬆,改裝成烘焙坊的鬆鬆麪包,不論作爲早餐還是午後加餐都很不錯。”食材明細主料麪包粉(330g...

  • 超柔軟白吐司(中種)怎麼做又香又好吃

    超柔軟白吐司(中種)怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:500奶:340酵母粉:6輔料黃油:15糖:50鹽:5具體步驟1.首先製作中種麪糰,將牛奶溫熱後加入酵母粉,5分鐘後倒入高粉中,揉成光滑麪糰後發酵至原來的2倍大。...

  • 超柔軟淡奶油麪包的做法 超柔軟淡奶油麪包,鬆軟可口,奶香味十足,一口下去超幸福。 超柔軟淡奶油麪包怎麼做

    超柔軟淡奶油麪包的做法 超柔軟淡奶油麪包,鬆軟可口,奶香味十足,一口下去超幸福。 超柔軟淡奶油麪包怎麼做

    “超柔軟淡奶油麪包(抹茶和原味)。這大概是我自己做過最好吃的淡奶油麪包了!雖然抹茶麪包的有些失敗,但是不加任何餡料,味道也超級好。剛剛出爐的時候味道是最好的。”食材明細主料高筋麪粉(360克)白砂糖(90克)淡奶油(170毫升)牛...