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  • 鮮脆海蟄皮的做法 宴席冷盤—鮮脆蟄皮 鮮脆海蟄皮怎麼做

    鮮脆海蟄皮的做法 宴席冷盤—鮮脆蟄皮 鮮脆海蟄皮怎麼做

    “在閩南,一般宴席上在開席前都有一個涼菜拼盤,裏面必有一格是涼拌海蟄皮。而宴席之外,無論是家庭還是飯店,都是比較常見的一道菜。而用黃瓜與香菜來搭配海蜇皮涼拌,口感和風味堪稱最佳。此菜清脆爽口。久吃不膩。好的海蜇...

  • 三絲拌海蟄皮的做法,三絲拌海蟄皮怎麼做

    三絲拌海蟄皮的做法,三絲拌海蟄皮怎麼做

    “喜歡海蜇皮脆脆的口感。蟄皮搭配利好的黑木耳、胡蘿蔔、黃瓜一起涼拌,非常好吃,功效也很多。健康養生的一道美味。”食材明細主料海蜇皮(200g)胡蘿蔔(50g)黃瓜(80g)黑木耳(50g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)香甜醋(適...

  • 家常海鮮粉的做法,家常海鮮粉怎麼做

    家常海鮮粉的做法,家常海鮮粉怎麼做

    “生活在沿海城市,一日三餐離不開各種海鮮,海鮮營養價值也很高,用海鮮煮粉,味道超讚。”食材明細主料明蝦(350g)花蛤(400g)紅薯粉絲(300g)輔料上海青(400g)蔥(20g)姜(20g)蒜頭(20g)鹽(適量)蠔油(5g)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...

  • 鮮海蟄怎麼做

    鮮海蟄怎麼做

    海蜇是我們平時生活中一種並不常見的生物,因爲它主要是生長在海里的,屬於海水生物的一種,那對於我們很多生長在內陸城市的朋友來說,有時候連大海都沒見過,有怎麼能看到海里的生物呢,那我們介紹一下鮮海蟄怎麼做。鮮海蟄怎麼...

  • 驚蟄吃什麼海鮮

    驚蟄吃什麼海鮮

    螺螄、蛤蜊、帶魚、小黃魚。驚蟄的時候螺絲的肉最肥,在我國南方一直以來都有驚蟄吃螺絲的傳統。在我國其他的地區驚蟄時還有吃梨、喝醪酒的習俗。福建沿海地區在驚蟄的時候,有的地方還要吃小黃魚,小黃魚清蒸的做法比較多...

  • 涼拌鮮海蟄的做法,涼拌鮮海蟄怎麼做

    涼拌鮮海蟄的做法,涼拌鮮海蟄怎麼做

    “涼拌鮮海蟄都說這是大連人獨享的美味,但我並不這麼認爲。因爲海蟄並不是大連特產!黃海,渤海灣都有的!但涼拌海蟄大連人的做法和味道,堪稱一絕!想吃嗎?那就到大連轉一轉,我在給您嘮叨幾句,夠你吃到“滿肚而歸”的!😄”食材明細...

  • 溫拌蟄皮的做法,溫拌蟄皮怎麼做

    溫拌蟄皮的做法,溫拌蟄皮怎麼做

    食材明細主料蟄皮(適量)黃瓜(適量)雞胸(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)香油(適量)醋(適量)澱粉(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)溫拌蟄皮的做法步驟1、主要原料2、雞胸洗淨切絲,用澱粉...

  • 肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮:滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 肉絲蟄皮怎麼做

    肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮:滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 肉絲蟄皮怎麼做

    “【肉絲蟄皮】滑嫩勁道、清脆爽口。澱粉喂制的肉絲滑油後滑嫩不柴,海蜇皮溫水焯燙後清脆韌道。入口清鮮襲人咯吱聲不斷如演奏一場輕音樂,衝擊着味蕾滿足了口腹之需。”食材明細主料豬肉(適量)海蜇皮(適量)香菜(適量)輔料鹽(適...

  • 脆皮鮮奶的做法,脆皮鮮奶怎麼做

    脆皮鮮奶的做法,脆皮鮮奶怎麼做

    “求關注,求收藏。”食材明細主料牛奶(500ml)輔料白糖(20g)澱粉(100g)麪包糠(200g)雞蛋(5個)煉乳(20g)番茄醬(20g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮鮮奶的做法步驟1、牛奶倒入鍋中,加白糖,加少量澱粉。2、熬製粘稠。3、倒入容器,放...

  • 涼拌海蟄皮的做法,涼拌海蟄皮怎麼做

    涼拌海蟄皮的做法,涼拌海蟄皮怎麼做

    “涼拌海蟄皮:酸酸,甜甜,脆脆,可口,夏天來一份,吃麪吃飯時搭配更開胃!買回來的海蟄皮要用清水多泡幾次哦,要涼拌前試一下還鹹不鹹,海蟄含有人體所需的很多微量元素,含碘、鈣量很高,低脂、低糖,鮮脆爽口,是綠色食品,具有一定的醫療價...

  • 涼拌蟄皮的做法,涼拌蟄皮怎麼做

    涼拌蟄皮的做法,涼拌蟄皮怎麼做

    食材明細主料蟄皮(1張)輔料黃瓜(1根)調料生抽(10ml)醋(15ml)白糖(15g)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蟄皮的做法步驟1、蟄皮提前用清水浸泡四個小時,析出鹽分,黃瓜洗淨。2、黃瓜去除頭尾刨成片,再切成絲。3、蟄皮切成絲和黃...

  • 脆皮鮮奶的做法 甜甜滴脆皮鮮奶 脆皮鮮奶怎麼做

    脆皮鮮奶的做法 甜甜滴脆皮鮮奶 脆皮鮮奶怎麼做

    “因爲很喜歡吃,所以試着做一做,由於是第一次做,所以有點手忙腳亂,而且有幾塊炸的有點點過了~大家可以參考一下,然後自行改進哦~”食材明細主料糖(35g)輔料麪粉(100g)小蘇打(5g)玉米澱粉(適量)水(適量)油(25g)吉利丁(一片)牛奶(200ml)配料...

  • 撈拌蟄皮的做法,撈拌蟄皮怎麼做

    撈拌蟄皮的做法,撈拌蟄皮怎麼做

    “撈拌菜就是把提前冰鎮好的撈拌汁澆在加工好的原料上面.再拌勻而食的一道菜。海蜇皮有清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。撈拌蟄皮涼爽開胃、清香可口,故頗受人們的喜愛。”食材明細主料海蜇皮(400克)黃瓜(1根)輔...

  • 海蟄拌黃瓜的做法 清脆海蟄拌黃瓜 海蟄拌黃瓜怎麼做

    海蟄拌黃瓜的做法 清脆海蟄拌黃瓜 海蟄拌黃瓜怎麼做

    “炎炎夏日來個涼菜還是很爽的,海蟄具有多種營養成分,富含碘,可以降血壓,防治腫瘤,去除塵積,具有很好的保健功能.”食材明細主料黃瓜(1根)海蟄(1袋)輔料大蒜(4瓣)配料醋(適量)香油(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...

  • 海鮮家常飯的做法,海鮮家常飯怎麼做

    海鮮家常飯的做法,海鮮家常飯怎麼做

    食材明細主料蝦(適量)花蛤蜊(適量)玉米(適量)西紅柿(適量)生米(適量)檸檬(適量)小洋蔥(適量)蒜(適量)輔料高湯寶(適量)黑胡椒(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮家常飯的做法步驟1、將蝦去皮挑去蝦線,圓...

  • 家常水煮海鮮的做法,家常水煮海鮮怎麼做

    家常水煮海鮮的做法,家常水煮海鮮怎麼做

    “不是很辣,孩子還能接受,連湯都要喝光了。當然是鮮美無比了,自己做一鍋吃過癮,不用上飯店了。食材:花蛤500克、蛤蜊250克、蟶子200克、羅氏蝦200克、香菜適量、綠豆芽適量、小青菜適量輔料:洋蔥適量、香菇4朵、香葉2片、八...

  • 老醋蟄皮的做法,老醋蟄皮怎麼做

    老醋蟄皮的做法,老醋蟄皮怎麼做

    食材明細主料蟄皮(1張)輔料黃瓜(1根)調料香甜醋(3勺)白糖(1勺)生抽(1勺)香油(半勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋蟄皮的做法步驟1、蟄皮泡3小時去除明礬和鹹味,黃瓜洗淨。2、黃瓜,先刮成片。3、蟄皮切絲,黃瓜切絲。4、鍋中燒...

  • 涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做

    涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做

    “我的爸媽都喜歡吃海蟄,尤其喜歡吃海蟄頭子。記得我們剛剛從廈門回到老家,那個時候海蟄頭非常便宜,只有5毛錢一斤,媽媽說,比鹹瓜都便宜!所以媽媽一買就是一大缸!而我們家的餐桌上,常常就出現一大盤的涼拌海蟄頭。現在這個海...

  • 醋椒海蟄的做法,醋椒海蟄怎麼做

    醋椒海蟄的做法,醋椒海蟄怎麼做

    “醋椒汁自己調的,白糖500克,陳醋1瓶,野山椒20個切碎,蒸魚豉油4/1瓶,芥末半隻,放在一起攪拌到糖化了。這麼多可以用好多回的。口味可以根據自己喜歡添加調料。”食材明細主料海蜇(適量)黃瓜(適量)輔料醋椒汁(適量)芝麻油(適量)原味(...

  • 脆皮小海鮮披薩的做法,脆皮小海鮮披薩怎麼做

    脆皮小海鮮披薩的做法,脆皮小海鮮披薩怎麼做

    “其實他的本地名字是糊餅,呵呵!但這做法除了沒有芝士他們不就是中式披薩!要知道馬可波羅把中國人餡餅帶回意大利後纔有的披薩,要知道這樣應該學做糊餅吧!就這大餅稱估計用的人都不多!還有烹飪手法每人都不同,都必須很好的掌...

  • 家常脆皮豬手的做法,家常脆皮豬手怎麼做

    家常脆皮豬手的做法,家常脆皮豬手怎麼做

    食材明細主料豬爪(600克)芝麻(20克)啤酒(兩瓶)輔料八角(六個)老薑(一大塊)蔥(適量)花椒(適量)老抽(三茶匙)鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)辣椒段(一小把)辣椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)蒜頭(一小把)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)家常脆皮豬手的做法步驟1...

  • 家常版的脆皮豆腐的做法,家常版的脆皮豆腐怎麼做

    家常版的脆皮豆腐的做法,家常版的脆皮豆腐怎麼做

    “今天下午不[工作],想起了做幾道菜給爸爸吃.”食材明細主料盒豆腐(一盒)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)大蒜末(適量)配料幹辣椒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版的脆皮豆腐的做法步驟1、先把盒豆腐切好,順便在...

  • 鮮海蟄湯的做法 清熱解毒的鮮海蟄湯 鮮海蟄湯怎麼做

    鮮海蟄湯的做法 清熱解毒的鮮海蟄湯 鮮海蟄湯怎麼做

    “海蟄又名白皮子,在水產動物中屬腔腸動物,水母科。外形似傘,身體分爲傘部和腕部。其營養極爲豐富,含蛋白質、糖、鈣、碘以及多種維生素等。醫學認爲,海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。古醫籍《歸硯錄》中稱海蜇...

  • 涼拌海蟄的做法,涼拌海蟄怎麼做

    涼拌海蟄的做法,涼拌海蟄怎麼做

    “爽口的涼拌菜,下酒菜。”食材明細主料海蜇(適量)輔料黃瓜(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大蒜(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蟄的做法步驟1、主要原料。2、海蜇絲洗淨泡水裏,去除鹹...

  • 蘿蔔皮拌海蟄頭的做法,蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做

    蘿蔔皮拌海蟄頭的做法,蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做

    “海蟄,是我們家鄉的特產。吃海蟄,也是家鄉人的習慣。無論婚宴請客還是朋友聚會,餐桌上都少不了海蟄。前幾天同學聚會,去了一家新開的酒樓,其中有一道冷盆,就是涼拌海蟄。只是用蘿蔔皮拌的。那蘿蔔皮特有的辛辣味,與海蟄的鮮...