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  • 藤椒水煮魚的做法,藤椒水煮魚怎麼做

    藤椒水煮魚的做法,藤椒水煮魚怎麼做

    “  水煮的味道在於炒料,香味則在於淋油了,淋油的火候則是關鍵,過低則香味出不來,過高則糊味出來了,我的法子是先澆一點點試一試,合適了再全部澆上去。”食材明細主料羅非魚(一條)豆芽(100g)輔料藤椒(40g)幹辣椒段(50g)郫縣豆瓣醬...

  • 藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做

    藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做

    “藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣,微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒,香椒子,竹葉花椒,簡稱竹葉椒,也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科...

  • 家常藤椒魚片怎麼做又香又好吃

    家常藤椒魚片怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘藤椒魚片聽起來就有種辣辣的美味,不過這道菜裏確實有辣椒,還主要靠辣椒來提味。我們都知道魚是一種低熱量的食物,營養價值高但沒有很多的脂肪,所以很多人...

  • 黃小邪家常水煮魚的做法 黃小邪~家常水煮魚 黃小邪家常水煮魚怎麼做

    黃小邪家常水煮魚的做法 黃小邪~家常水煮魚 黃小邪家常水煮魚怎麼做

    “麻香四溢,適合三人用餐(依個人口味可增加辣椒)”食材明細主料草魚(1500g)輔料蔥(適量)澱粉(一匙)蠔油(一匙)料酒(一匙)橄欖油(50g)五香粉(10g)麻椒(一匙)白芝麻(20g)祕製湯料(200g)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃小邪家常...

  • 藤椒魚的做法 【四川】藤椒魚 藤椒魚怎麼做

    藤椒魚的做法 【四川】藤椒魚 藤椒魚怎麼做

    “簡單的烹飪方法,讓舌尖體會不一樣的味道。年味,不如讓這特別不一樣的味道讓家人過一個不一樣的新年。”食材明細主料武昌魚(一條)泡椒小米辣(適量)小米辣(適量)幺麻子藤椒油(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)蒸(工...

  • 水煮魚頭的做法 家常水煮魚頭 水煮魚頭怎麼做

    水煮魚頭的做法 家常水煮魚頭 水煮魚頭怎麼做

    “中餐做了水煮魚頭,我做的此菜的特點是,魚頭保留了原有的鮮香卻不腥,魚湯濃、白且有點金黃,吃了就會戀上這種味道。喜歡吃魚的朋友不可放過的一道家常菜啊~~~~、”食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)香菜...

  • 藤椒魚片的做法,藤椒魚片怎麼做

    藤椒魚片的做法,藤椒魚片怎麼做

    食材明細主料巴沙魚(500)輔料秋葵(200)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藤椒魚片的做法步驟1、巴沙魚切片加雞蛋清,鹽,澱粉,料酒抓勻備用。2、小米辣,杭椒,蔥花,薑絲,蒜片備用。3、魚片焯水出去浮沫倒入小盆盆裏留下一些焯魚的...

  • 椒麻水煮魚片的做法,椒麻水煮魚片怎麼做

    椒麻水煮魚片的做法,椒麻水煮魚片怎麼做

    “平常做水煮魚用油量比較大,最後還要將油燒熱澆到魚片上,固然好吃,但畢竟油脂比較多,相對沒那麼健康。這次做的椒麻水煮魚片只用了一點點油,其做法和我之前發佈的椒麻龍利魚、涼拌椒麻黃瓜片是一樣的,麻辣鹹鮮的味道是足夠...

  • 藤椒雞的做法 元寶家的藤椒雞🐔 藤椒雞怎麼做

    藤椒雞的做法 元寶家的藤椒雞🐔 藤椒雞怎麼做

    “藤椒雞🐔”食材明細主料童子雞(半隻)輔料青花椒(少許)調料小米辣(5個)鹽巴(適量)生抽(2勺)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒雞的做法步驟1、童子雞半隻洗好瀝乾,放到涼水鍋,加老薑片大火煮開2-3分鐘轉小火煮10分鐘,燜半小時...

  • 香辣水煮魚的做法 【家常菜】--香辣水煮魚 香辣水煮魚怎麼做

    香辣水煮魚的做法 【家常菜】--香辣水煮魚 香辣水煮魚怎麼做

    食材明細主料草魚(1條)輔料青菜(1小把)血豆腐(1塊)紅薯(2個)蘑菇(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)高湯(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(1個)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣...

  • 藤椒烤魚的做法,藤椒烤魚怎麼做

    藤椒烤魚的做法,藤椒烤魚怎麼做

    “氣溫一降,寒風蕭瑟,何以解憂,唯有烤魚,先烤後燉的烤魚在湯汁裏慢慢煨着,魚皮微焦卻不失筋彈,魚肉鮮嫩不減,配着湯汁的鮮辣,要不了幾口,額頭上就冒汗,烤魚界的“撩胃狂魔”鮮麻藤椒烤魚——鮮嫩入味,麻辣過癮!撥一塊魚肉,碧綠的海...

  • 沸騰水煮魚的做法 沸騰水煮魚(家常做法) 沸騰水煮魚怎麼做

    沸騰水煮魚的做法 沸騰水煮魚(家常做法) 沸騰水煮魚怎麼做

    “此款水煮魚經過我多次的歷練已達到:口感滑嫩,油而不膩的境界.既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,纔是水煮魚的最高境界”食材明細主料草魚(一條(或黑魚))輔料豆芽(適量)配料辣椒(大量)麻椒(大量)香菜(適量)...

  • 家常水煮魚的做法,家常水煮魚怎麼做

    家常水煮魚的做法,家常水煮魚怎麼做

    食材明細主料草魚(適量)輔料豆芽配菜(適量)調料紅薯粉(2勺)黑木耳蠔油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常水煮魚的做法步驟1、魚切片用鹽洗四遍,五遍都可以。2、魚片放入鹽,雞精,胡椒粉,黃酒,生抽,紅薯澱粉還有食用油攪拌...

  • 水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

    水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

    “水煮菜這幾年真的是火得一塌糊塗,特別是水煮魚啊,都快成川菜新代表了。其實,水煮牛肉纔是水煮菜的鼻祖,還有類似的毛血旺,在四川,這是基本上每家川菜館都能點到的菜。說真的,水煮魚在四川真的不是很容易見到。水煮的味道在...

  • 青花椒水煮魚的做法,青花椒水煮魚怎麼做

    青花椒水煮魚的做法,青花椒水煮魚怎麼做

    “麻辣,下飯。”食材明細主料冰鮮青花椒(適量)黑魚片(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)萵筍(適量)千張(一張)輔料蔥(適量)花椒(適量)辣椒(適量)小米椒(適量)山茶油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(可選)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝...

  • 家常水煮肉的做法,家常水煮肉怎麼做

    家常水煮肉的做法,家常水煮肉怎麼做

    “兒子大愛水煮肉片,昨晚點要吃哦!那就來一款:家常水煮肉,麻辣鮮香,超級下飯,配菜更是入味,家常做法,供大家參考!”食材明細主料瘦肉(適量)豆皮(一張)豆芽(適量)白菜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)老...

  • 藤椒水煮肉的做法,藤椒水煮肉怎麼做

    藤椒水煮肉的做法,藤椒水煮肉怎麼做

    食材明細主料漁人傑藤椒醬(100克)豬瘦肉(250克)娃娃菜(1棵)清水(500克)熱油(20克)輔料蒜末(10克)花椒(5克)幹辣椒段(5粒)鹽(2克)料酒(10克)水(10克)澱粉(10克)雞蛋清(半個)鹹鮮(口味)簡單(難度)藤椒水煮肉的做法步驟1、豬瘦肉切3mm薄片,用水反覆清洗5...

  • 椒鹽水煮魚的做法,椒鹽水煮魚怎麼做

    椒鹽水煮魚的做法,椒鹽水煮魚怎麼做

    “椒愛水煮魚非常的火,椒鹽味道也超級棒,除了比較油比較鹹以外,沒啥毛病。但是作爲美食博主,我拒絕在外面吃這麼油的菜,嗯,不放心。”食材明細主料黑魚(1條)豆芽(200g)油菜(1顆)輔料蔥(1顆)姜(1塊)蒜(4-5瓣)調料郫縣豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)醬...

  • 家常麻辣水煮魚的做法,家常麻辣水煮魚怎麼做

    家常麻辣水煮魚的做法,家常麻辣水煮魚怎麼做

    “水煮魚四川重慶風味。看似原始的做法,滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,”食材明細主料鰱魚(1KG)姜(20G)豆瓣醬(50G)花椒(20G)輔料蔥(20G)蒜(20G)辣椒(20G)芝麻(20G)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常麻辣水...

  • 藤椒魚片的做法 四合院家香之藤椒魚片 藤椒魚片怎麼做

    藤椒魚片的做法 四合院家香之藤椒魚片 藤椒魚片怎麼做

    食材明細主料萬峯湖生態魚(適量)輔料藤椒(適量)澱粉(適量)調料薑片(適量)蒜末(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)泡椒(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)藤椒魚片的做法步驟1、選一條刺少的魚,魚剔骨,魚骨切大段...

  • 水煮魚的做法 自家水煮魚 水煮魚怎麼做

    水煮魚的做法 自家水煮魚 水煮魚怎麼做

    “俺家經常上桌的一道菜,特別簡單,好吃,一看就流口水!”食材明細主料草魚肉(一條)水煮魚料(一袋)輔料青瓜(一條)黃豆芽(五毛錢)西紅柿(一個)蛋清(一個的量)香蔥(少許)配料油(適量)鹽(適量)中辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚的做法步驟...

  • 藤椒酸菜魚的做法,藤椒酸菜魚怎麼做

    藤椒酸菜魚的做法,藤椒酸菜魚怎麼做

    “在四川時,泡菜是最普通的食物了,那個餐廳不是免費給很多,我家裏也是好幾個罈子,裝着不同的泡菜,外婆家的泡菜罈子已經有60年曆史,每頓飯吃點泡菜就像吃米飯一樣必要了,各種泡菜系的菜餚更是再家常不過了。可是到了這裏,泡菜...

  • 口水藤椒手撕雞的做法,口水藤椒手撕雞怎麼做

    口水藤椒手撕雞的做法,口水藤椒手撕雞怎麼做

    “太陽谷藤椒風味手撕雞是太陽谷系列產品中最快手的了,微波爐或烤箱加熱即可,搭配秋葵做道口水雞,餐桌上最受歡迎的就屬它,夏天來一盤太滿足了(•̀∀•́)”食材明細主料太陽谷藤椒手撕雞(一包)輔料秋葵(6根)胡蘿蔔絲(適量)食...

  • 麻辣藤椒魚的做法,麻辣藤椒魚怎麼做

    麻辣藤椒魚的做法,麻辣藤椒魚怎麼做

    食材明細主料草魚(一條)輔料藤椒(100g)獨蒜(一顆)生薑(適量)大蔥(一根)香辣醬(一勺)豆瓣醬(一勺)幹辣椒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣藤椒魚的做法步驟1、選擇兩斤左右的草魚一條,處理乾淨。2、從魚尾處往上分離魚骨。3...

  • 藤椒魚的做法,藤椒魚怎麼做

    藤椒魚的做法,藤椒魚怎麼做

    食材明細主料魚片(適量)輔料鮮花椒(適量)魔芋(適量)豆皮(適量)調料小青椒(適量)大青椒(適量)八角(1個)薑片(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)幹青椒(適量)小紅椒(適量)菜油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒魚的做法步驟1、熱油,我放的...