流沙奶黃餡的做法 流沙奶黃餡兒 流沙奶黃餡怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
流沙奶黃餡的做法步驟
1、準備好三個鹹鴨蛋
2、三個鹹鴨蛋和兩個雞蛋放一起,打散
3、黃油切小塊入碗,在蒸鍋上蒸熱兩次加糖攪拌均勻。
4、蒸化的黃油和糖充分攪拌
5、將所有粉放入蛋液攪拌均勻,黃油分三次倒入攪拌
6、攪拌好後,隔水上鍋蒸,多攪拌,途中多觀察,不能嫌麻煩
7、攪拌攪拌,差不多20分鐘左右
8、基本成糊狀塊
9、因爲是流沙的我加了些豬油,最後入盒冷藏,明天包,很棒的味道!
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