快炒家常香菇滷肉醬的做法,快炒家常香菇滷肉醬怎麼做
“1、提起滷肉醬,大概很多人都會流口水吧,不僅因爲滷肉醬色香味俱全,還十分的百搭,拿來當菜,或是拌飯拌麪,都可以
2、說起滷肉醬,也算更爲家常的做法,不要糾結正宗與否,好吃就行啦!
3、滷肉醬的香味很重要,香菇氣濃郁,色香味俱全,幹香菇也可以”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
快炒家常香菇滷肉醬的做法步驟
1、準備食材,香菇洗淨切末,胡蘿蔔洗淨去皮切末,蒜和蔥切末。
2、肉剁成肉末。
3、起油鍋,鍋熱放絞肉下去炒,邊炒邊加入少許醬油,紅糖,撒點五香粉進行翻炒。
4、炒到六分熟的時候,放入香菇和胡蘿蔔丁下去一塊炒。
5、加入水略蓋過一半食材,然後加適量醬油調味。
6、食材煮滾之後,將勾的芡粉水加入攪拌均勻。
7、加入蒜末,鹽,雞粉進去熬煮片刻。
8、成品圖,裝盤之後撒上一次蔥末。
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