田園臘腸燜飯的做法 【田園臘腸燜飯】一個人的午飯更要美味 田園臘腸燜飯怎麼做
“一直都喜歡吃各種的燜飯,今天的燜飯加入了臘肉,非常的香,來自王家五的臘肉,切開一片透明中含着油脂感,在燜飯過程中已經讓我迫不及待了,另外加了胡蘿蔔和玉米,綜合了臘肉的油膩感,一碗米飯吃下,於是又添了一碗,真正是欲罷不能。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
田園臘腸燜飯的做法步驟
1、胡蘿蔔去皮切小丁、玉米粒剝離出來待用
2、臘肉切薄片待用
3、幹香菇事先用溫水泡發用剪刀剪成小塊
4、熱鍋少油放入臘肉炒制變色
5、加入胡蘿蔔、玉米和香菇繼續翻炒片刻,最後加入洗淨的大米
6、轉入瓷煲
7、加入調料和適量的水(1:1比例就好)
8、按Q彈米飯程序,
9、煮好燜片刻拌勻即可食用
小竅門
小叮嚀:
臘肉事先炒香能使其香味深入米飯中更增添風味
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