南瓜花捲的做法 【煙臺】南瓜花捲 南瓜花捲怎麼做
“普通的花捲加入南瓜泥後顏色一下變得非常漂亮。帶有絲絲甜味的花捲,不愛吃南瓜的小朋友也能欣然接受。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜花捲的做法步驟
1、南瓜蒸熟,趁熱搗成泥。
2、加入麪粉和酵母。
3、混合成一個麪糰,將麪糰揉光滑。
4、蓋上蓋子,發酵至原來2倍大。
5、取出麪糰,排氣,揉光滑。將麪糰擀成長方形狀。
6、表面刷一層花生油。
7、順短邊捲起,切成兩釐米寬的劑子。
8、兩個劑子疊放在一起,中間用筷子壓一下。
9、兩手各捏一端,往相反方向扭轉180度,首尾相接。墊上玉米葉,進行二次發酵。二髮結束後,開火,大火燒開轉中火15分鐘。
10、成品。
小竅門
1、關火後不要馬上掀鍋,燜5分鐘再掀鍋,這樣就不會回縮。
2、麪粉的用量要依情況而定,南瓜泥水分含量多,麪粉相應就要多一點;如果南瓜含水量少,麪粉用量就要少一點。
-
什錦魷魚香飯的做法,什錦魷魚香飯怎麼做
“廣東人很喜歡與大米配製煮成各種香粥香飯,因其做法簡單而營養,口感十分鮮嫩香甜,味道獨具一格,頗受衆人的青睞。今天給大家介紹其中一道香飯,香飯口味清香,使用食材豐富——包括香菇、白蘿蔔、腰果、幹魷魚、香蔥等,營養豐富,口感鮮美,香氣沁人,簡單快捷,而且香飯的做法...
-
排骨紅豆糯米飯的做法,排骨紅豆糯米飯怎麼做
“排骨紅豆糯米的完美搭配,愛上它不用任何理由!”食材明細主料糯米(600克)輔料紅豆(80克)排骨(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨紅豆糯米飯的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的紅豆放入高壓鍋內煮20分鐘,至紅豆軟爛;4、煮好的紅豆...
-
煎出來的披薩的做法,煎出來的披薩怎麼做
“家裏實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨着怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(適量)火腿肉(適量)奶酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎出來的披薩的做法步驟1、這是材料...
-
糯米飯糰的做法 糯米飯糰(粢飯糰) 糯米飯糰怎麼做
“糯米做的飯糰小學的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死於是自己動手豐衣足食!”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)輔料榨菜(適量)油條(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米飯糰的做法步驟1、把糯米...