三鮮五色炒麪的做法,三鮮五色炒麪怎麼做
“便捷又實惠的10分鐘炒麪,健康又美味的二人晚餐,簡簡單單就可以滿足你挑剔的味蕾哦~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三鮮五色炒麪的做法步驟
1、半斤熟炒麪,買來是坨在一起的,先用手掰開撕開不讓它團在一起比較好炒。
2、大白菜洗乾淨控水,半顆切絲。
3、泡發木耳切絲。
4、自己喜歡的各種火腿腸臘腸叉燒肉醬牛肉等切絲切丁。
5、磕四個雞蛋入碗。打勻~
6、少許油,把雞蛋炒熟,劃碎。
7、炒熟的雞蛋入碗,一切準備就緒咯!就可以開始炒麪了~
8、少許油,蔥熗鍋;中火炒大白菜,稍微變色就可以下醬油了,適量醬油不用太少,下木耳同炒,一直到炒熟變軟;這個時候就可以下面了,務必切記要小火~這個時候分2次點水,每次一點切記不要貪多;點水後炒勻蓋上鍋蓋燜一下。最後下火腿丁和雞蛋炒勻,鹽和雞精最後調味就完工咯!
9、裝入大碗中,開吃吧!
小竅門
1,務必要少油,每個步驟都要少油,因爲炒麪裏本身就含油,爲了健康一定要少油哦!
2,關於食材,選擇範圍多又廣,這次沒有放炒的肉絲因爲有很多熟肉火腿醬製品等食材。其實可以放肉絲雞絲蝦仁也很贊哦!就是工序稍複雜些:肉絲的話就是先炒好再下大白菜炒熟;雞絲和蝦仁的話就要先醃製然後過油控油最後一起放入即可哦!
3,關於點水,一定一定要少量分次,每次一點水即可。放多口感很不好很溼放少則會幹巴巴也不好吃哦~
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裏的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的蔥花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並擡起鍋...