蔬菜水餃的做法 頭伏餃子二伏面------蔬菜水餃 蔬菜水餃怎麼做
“頭伏餃子,二伏面。伏天吃餃子、烙餅、麪條的意思,除了表達夏季小麥糧食豐收充足的喜悅之情以外,主要是提醒人們重視三伏天養生,夏天飲食不可太湊合,要注意自已的健康,多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。夏天溫度高,出汗多,會損失不少蛋白質氨基酸,更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質。光吃西瓜和冰棒冷飲,並不能把這些營養素全部補齊。和大米相比,白麪粉中的蛋白質更高一些,B族維生素和多種礦物質也比精白大米約高出一倍,所以相比而言,吃麪更有利於補充營養。所以就流傳了,頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅雞蛋卷的飲食流程。
凍餃數個,生抽,麻油調味鮮,
鍋裏倒進適量的清水燒開,下入蔬菜水餃煮開。
途中加進冷水煮開,煮至餃子浮起。
再加一次冷水煮開,撈出裝碗中。
調入生抽,麻油,調味鮮即成。吃辣的可加點辣椒油。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
蔬菜水餃的做法步驟
1、備好餃子數個,
2、鍋裏放進清水燒開,下入餃子。
3、下入餃子燒開,
4、燒開後,途中加三次冷水燒開,煮至餃子浮起。
5、出鍋裝碗中,調入生抽,
6、調入麻油,
7、蔬菜水餃煮好啦....開吃。
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