小白菜肉絲麪的做法,小白菜肉絲麪怎麼做
“5月8號是老公的生日,最近事情很多,忙的有些焦頭爛額。忙中偷閒,起早給老公做了頓早餐,希望他可以健健康康的,錢可以慢慢賺,有個好身體纔是重要的。我也要健健康康的,這樣我們就可以一起變老了!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜肉絲麪的做法步驟
1、小白菜洗淨控水備用。
2、鍋中燒水,水開後放入手擀麪。
3、面煮到8成熟後放入洗淨的小白菜。
4、豬肉洗淨切絲。
5、鍋中倒少量油,放入肉絲煸炒變色。
6、肉絲變色後放入2大勺生抽和1大勺蠔油後填入少量清水。
7、肉絲上色後放入溼澱粉勾芡,放入適量鹽和味精即可出鍋。
8、鵪鶉蛋洗淨後放入適量鹽、一個八角填入清水煮熟。
9、鵪鶉蛋很好熟,水開後2-3分鐘即可。
10、煮熟後用湯匙挨個敲碎些,這樣浸泡味道會進去。然後用牙籤蘸着可可粉在鵪鶉蛋上寫上文字。
小竅門
1、煮麪的時候用筷子輕輕攪動,這樣不會粘鍋。
2、炒肉絲的時候可以根據自己的鹹淡程度,可以不放鹽。
3、煮鵪鶉蛋的時候煮熟後用湯匙敲開爲了更好的入味。
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